Torta Salgada de Carnes

Esta é uma receita de família que vou compartilhar convosco. Explico-vos passo a passo como podem ver pelas fotos ilustradas. De acresentar que é muito boa para festas e piqueniques e até para levar para a praia, pode-se fazer com as mais variadas carnes fatiadas. Fica ao critério de cada um. Passemos então á receita propriamente dita.

Ingredientes

500 grs de farinha
1 copo de leite (2,5 dl)
3 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal fino
30 grs de fermento padeiro
2 ovos

Recheio

carnes a gosto fatiadas, fiambre, mortadela, chourição, presunto,etc.
gema de ovo para pincelar

Dissolve-se o fermento no leite amornado.
Numa tigela grande, deita-se a farinha, os ovos, o óleo, açúcar e começa-se a amassar deitando também o leite, até ficar uma massa que se desgruda das mãos.
Pôe-se a levedar em local aquecido até dobrar de volume.
Estende-se a massa com o rolo depois de levedada e recheia-se no meio com as carnes, dobra-se uma das partes e poê-se mais carne, dobra-se a outra parte da massa apertando bem nos rebordos, esta parte podem ver nas fotos acima. Pincela-se com gema de ovo e leva-se ao forno quente 190º por 20 a 30 minutos. Eu só recheei com fiambre e mortadela ficou deliciosa.

VERSÃO BIMBY

No copo por leite, fermento, óleo e açúcar programe 2m. temp.37º vel.2.
Acrescente os ovos e programe 10 seg. vel. 6. Junte a farinha com o sal uns seg. vel 6 e 2 m. vel. espiga.

BOM APETITE!