Inverno combina com sopas quentes e reconfortantes, esta não é excepção!!
1 batata
1 cebola
2 dentes de alho
500 gr de abóbora
2 alhos franceses
Sal q.b.
Azeite q.b.
noz-moscada q.b.
Aloure a cebola e o alho no azeite, junte a batata, a abóbora e o alho francês, tempere de sal, junte água e deixe cozinhar. Reduza a puré, retifique os temperos, na hora de servir polvilhe com noz-moscada.
PREPARAÇÃO NA BIMBY
Deite a cebola, o alho e o azeite no copo, pique vel.5/6 uns seg. programe 4 minutos temp. varoma. Acrescente os restantes ingredientes excepto a noz-moscada, encha de água, até cobrir os legumes. Programe 30 minutos, temp. varoma, vel. 1.
Triture durante 1 minuto/velocidade 7.
Sirva polvilhado com a noz-moscada.
BOM APETITE!