quarta-feira, 29 de junho de 2016

Mousse de morangos com leite condensado


Agora que os morangos abundam, há que tirar partido deles.
Para o efeito, existem uma série de receitas onde se podem aplicar, gelados, sorvetes, saladas, bolos, mousse, etc, etc..
Desta vez optei por uma deliciosa mousse, refrescante, suave a cada colherada.


Ingredientes

250g morangos (reserve 3 ou 4 para decorar)
2 pacotes de natas
1 lata de leite condensado
sumo de 1 limão
5 Folhas de Gelatina branca

  • Lave e retire os pés aos morangos, triture
  • Demolhe as folhas de gelatina em água fria
  • Bata as natas em chantilly, junte o leite condensado e os morangos triturados
  • Escorra as folhas de gelatina e derreta no microondas (sem ferver) ou então leve num tachinho ao lume até começar a derreter.
  • Junte a gelatina ao preparado anterior. Envolva bem sem bater e leve ao frigorífico durante pelo menos umas 5 horas.
  • Retire, decore com os morangos que reservou e sirva.



BOM APETITE!

domingo, 19 de junho de 2016

Bolo de aniversário da minha cunhada Faty



Caprichar no bolo é essencial para garantir que na hora de cantar os parabéns este se transforme num evento único!
Há dias comemorou-se o aniversário da minha cunhada Faty, e para cantar os parabéns o mano da Faty, o Luís, fez esse lindo bolo. 

O meu cunhado anda a treinar bolos artísticos, comprou um livro e a partir daí, foi só arranjar os ingredientes apropriados.
Para ser o primeiro bolo, saiu-se muito bem, não acham???
O Nuno ajudou o pai na decoração e fez as flores.
O bolo em si, muito simples mas muito fofo e delicioso, um  chiffon de laranja, decorado com pasta de açúcar nas cores branco e lilás.
Se quiserem a receita, deixem mensagem para eu pedir ao meu cunhado.




BOM APETITE!

domingo, 12 de junho de 2016

Carrilhos - outra receita de biscoitos açoriana


É uma receita açoriana, cada casa tem a sua receita, já tinha feito esta receita aqui que me foi fornecida pela Maria de S. Miguel Açores. 
Na altura ainda não tinha a forma. Agora que já a tenho, oferta da minha querida mana Gorete, foi o mote para experimentar esta nova receita.
Que lindos e saborosos ficaram!!

Ingredientes

750 grs de farinha de trigo
500 grs de farinha de milho branca
4 ovos
500 grs de açúcar
2 colheres de sopa de banha de porco
1 colher de chá de bicarbonato
1 colher de chá de fermento em pó
1 pacote de natas
175 grs de farinha


  • Bate-se o açúcar com os ovos muito bem.
  • Aqueça as natas, junte a manteiga e a banha, mexa e junte à mistura do açúcar com os ovos
  • Peneire a farinha com o fermento e o bicarbonato. Junte ao preparado.
  • Encha a forma com a massa, aperte até sair uma tira de massa. Corte do tamanho que quiser.
  • Caso não tenha a forma, pode fazer no formato que quiser, com corta bolachas, dispara biscoitos.
  • Disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal ou tapete de silicone.
  • Leve ao forno quente 180º até estarem douradinhos.




E aqui está a famosa forma dos carrilhos!


 BOM APETITE!

quarta-feira, 1 de junho de 2016

FELIZ DIA CRIANÇAS aceitam um delicioso Salame de Chocolate

Para as minhas crianças um dia feliz, hoje e sempre, assim como para todas as crianças do mundo!!


Ingredientes

100 grs de manteiga
100 grs de açúcar
100 grs de chocolate em pó
1 ovo ( usei o equivalente em leite)
200 grs de bolacha tipo maria

  • Triturar a bolacha maria (convém deixar alguns pedaçinhos grandes.
  • Juntar a manteiga amolecida, o açúcar, o chocolate, o leite e amassar para agregar todos os ingredientes. 
  • Cortar uma folha grande de papel de alumínio, deitar o preparado e enrolar. 
  • Levar ao frigorífico algumas horas. 
  • Para servir, corte ás fatias e delicie-se.

Preparação na BIMBY

Triture a bolacha alguns seg. na vel. 5, junte restantes ingredientes alguns seg. vel. 4/5. Proceda como acima indicado.




Receita da Teleculinária 56

BOM APETITE!

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