sábado, 3 de junho de 2017

Curd de laranja

 Tenho uma laranjeira no meu quintal, este ano tivemos uma deliciosa produção de laranjas bem doces e sumarentas. Resolvi fazer um curd para aproveitar as laranjas e para rechear um torta que porei mais tarde!
Ingredientes

2 dl de sumo de laranja
100 grs de açúcar
2 ovos
raspa de uma laranja
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sobremesa de manteiga

  • Misturar todos os ingredientes e levar num tachinho ao lume sempre mexendo.
  • Quando levantar fervura, retire do lume e deixe arrefecer
  • Depois de frio guarde no frigorífico.

BOM APETITE!

domingo, 21 de maio de 2017

Bolos Decorados- Aniversário da Lena


Há dias a minha cunhada mais nova fez anos e para cantarmos os parabéns, o mano fez-lhe este lindo bolinho, temos artista!
  



BOM APETITE!

Hamburguer de atum, courgete e cenoura

A Duxa da Cozinha da Duxa, fez e disse que eram óptimos, acreditei nela, e fui fazer, adoramos, apenas acrescentei uma cenoura raspada, de resto fiz tal e qual a duxa explica, obrigada pela sugestão!


Ingredientes

1 cenoura ralada
1 courgete média ralada com casca e sem os topos
1 molho de salsa picada
3 latas de atum em azeite
120 g de queijo mozarela ou parmesão ralado
1 chávena de chá de farinha de milho
3 ovos 
sal, pimenta e açafrão q.b.
azeite q.b.
  • Lave a cenoura, descasque e rale-a;
  • Lave a courgete,  e rale-a com a casca, esprema para retirar o excesso de liquido;  
  • Deite num recipiente, junte a farinha, os ovos, o queijo, salsa picada, o atum previamente escorrido e lascado finamente tempere de sal, pimenta e açafrão a gosto; 
  • Retire pedaços de massa e faça uma bola, espalme na mão com a ajuda de um pouco de farinha, dê o formato de hambúrguer;
  • Deite um fio de azeite na frigideira e aqueça; 
  • Coloque os hambúrgueres, deixe cozinhar de ambos os lados, retire; 
  • Sirva com salada a gosto.


BOM APETITE!

terça-feira, 16 de maio de 2017

Salada de potas com pimentos


Fiz esta salada a pedido do marido, que apenas disse, tens que fazer uma salada com tiras de potas, vai daí, comprou-me os ingredientes e pus mãos à obra, como se diz na gíria. Serviu de entrada para uma festa cá em casa, quem provou, bisou e adorou!


Ingredientes

1 kg de tiras de potas ou choco ou polvo
1 pimento vermelho
1 pimento verde
1 molho de salsa
1 cebola
1 dl de azeite
2 colheres de sopa de vinagre
pimenta q.b.
colorau q.b.
1 colher de sobremesa de alho picado
3 dentes de alhos

  • Cortei as tiras em cubos pequenos, temperei com colorau, alho e um fio de azeite, deixei marinar cerca de 2 horas.
  • Numa frigideira ou caçarola larga, deitei um fio de azeite e 3 dentes de alhos picados, acrescentei os cubos e deixei fritar. Atenção que destila um pouco de água que rejeitei.
  • Piquei uma cebola, piquei a salsa, cortei os pimentos em cubinhos pequenos, juntei o azeite e o vinagre, misturei muito bem, juntei os cubos fritos, deitei numa saladeira e deixar apurar sabores antes de servir.

BOM APETITE!

domingo, 7 de maio de 2017

terça-feira, 2 de maio de 2017

As minhas viagens - Holanda (Amesterdão, Roterdão, Zannse Schans, Keukenhof)

Keukenhof - jardim de tulipas
Praça Dam em Amesterdão

Museu Madam Thusaud em Amesterdão



Keukenhof - jardim de tulipas

Keukenhof - jardim de tulipas

Keukenhof - jardim de tulipas

Keukenhof - jardim de tulipas

Keukenhof - jardim de tulipas

Keukenhof - jardim de tulipas

Keukenhof - jardim de tulipas

Keukenhof - jardim de tulipas


Amesterdão

Amesterdão

Amesterdão

Amesterdão

Amesterdão


Amesterdão

Amesterdão - Estação Centraal

Rijksmuseum,o Museu Nacional de História e Arte 
A famosa tarte de maçã de Amesterdão



segunda-feira, 1 de maio de 2017

As minhas viagens - Holanda (Amesterdão, Roterdão, Zannse Schans, Keukenhof)


Bicicletas em Amesterdão
Canais de Amesterdão
Vou aqui relatar as minhas mini-férias com um grupo de amigas nesta cidade maravilhosa, internacionalmente conhecida pela vida noturna, Amsterdã oferece um leque enorme de atividades, museus, praças, parques e ciclovias, muitas ciclovias que nos convidam a um delicioso passeio de bicicleta (que não fiz por falta de tempo).
Canais de Amesterdão
A cidade possui  160 canais e mais de 1200 pontes, fazer um passeio  de barco é altamente recomendado.
Parti do Porto (Portugal) pela Ryanair , em direcção ao aeroporto de Eindhoven. Comprei os bilhetes de transfer direto na AirExpress Bus para a estação Centraal de Amesterdão no balcão antes de sair, e apanhamos o autocarro que se situa no lado direto quem sai do terminal do aeroporto. A viagem dura cerca de 1:30h e o bilhete ficou a 20 euros, comprei ida e volta para garantir a viagem de regresso.

 1º dia
Visitar Amesterdão a pé, embrenhar-se pelas ruas e canais de Amesterdão, fomos em direção à Praça Dam visitar o Monumento Nacional um obelisco Branco  erguido em 1956 localizado na praça Dam, no centro histórico de Amsterdã em homenagem as vitimas da segunda guerra mundial  e em frente, localiza-se o Palácio Koninklijk (palácio real de Amesterdã) Museu Madam Thusaud também na Praça Dam. A noite visitamos o famoso bairro da luz vermelha passando por ruas com vitrines de mulheres.
O bairro vermelho é seguro. Esse passeio fica melhor depois de escurecer com as vitrines iluminadas em tons de vermelho,  proibido tirar fotos.

 2º dia – Keukenhof e Roterdão
Keukenhof

Logo cedo rumamos em direção à estação centraal para apanhar o comboio para Schipol, em Schipol compramos os bilhetes no autocarro em direcção a Keukenhof, o maravilhoso jardim das tulipas, que coisa linda de se ver, vale a visita que dura cerca de 3 horas.
Normalmente está aberto de 23/03/2017 a meados de Maio. Tem muitas atracões, música ao vivo, estufas de tulipas de todas as cores.
Compramos os bilhetes online para evitar filas.
Após visita ao jardim, apanhamos o autocarro de regresso a Schipol.
Já em Schipol compramos bilhetes de comboio e rumamos até Roterdão, visitamos as casas cúbicas, o mercado, demos ainda um belo passeio pela marginal junto ao mar.
Keukenhof
Keukenhof
Roterdão
Amesterdão
 3º dia – Casa Anne Frank e Zaanse Schans (ver os moinhos)
Logo de manhã pelas 09.00h estávamos todos à porta da  Casa de Anne Frank, compramos os  os bilhetes online para evitar grandes filas, custo do bilhete em Março 2017 – 9,50€ a visita dura cerca de 1 hora. A casa fica no número 263 da Prinsengracht do lado da Igreja Westerkerk. O lugar hoje aberto pra visitação foi esconderijo da pequena judia Anne Frank e outras sete pessoas durante a Segunda Guerra Mundial até que, depois de 2 anos escondidos do mundo, foram descobertos pelos nazistas e enviados a Campos de Concentração. O diário original escrito por Anne Frank está lá, assim como fotos, documentos e outros objetos pessoais
Zannse Schans

Após a visita, fomos para a estação Centraal de Amesterdã para comprar os bilhetes de comboio até Zaanse Schans viagem que dura cerca de 15 minutos de comboio. Chegando na vila rumamos em direção aos moinhos, a paisagem é de tirar o fôlego a qualquer um, impossível não ficar indiferente à linda paisagem, cheia de casinhas verdes, canais, pontes, jardins, museus……
Já em Amesterdão, de tarde fizemos o tour turístico de barco pelos canais com duração de 1 hora. Ficamos a conhecer um pouco da história da cidade.
De seguida fomos visitar o Beginhof de Amsterdam que fica na praça  Spui, uma praça cheia de livrarias, e cafés onde está a entrada do Beginhof (uma porta de madeira discreta ao lado de uma livraria). O Beginhof  éuma vila onde antigamente viviam as beguinas, uma irmandade católica onde as mulheres viviam afastadas do restante da sociedade. Mas tristeza das tristezas, quando chegamos não nos deixaram entrar, a porta fecha às 17horas.
Passamos pelo Bloemenmarkt o mercado de flores flutuante Saindo do Beginhof é hora de caminhar um pouquinho pelos canais de Amsterdã , passamos pelo mercado de flores flutuante, o Bloemenmarkt, seguido da Curva dourada. São tantas as flores, tulipas e outras que fica difícil a escolha na hora de comprar.

Rijksmuseum, o Museu Nacional de História e Arte
Zannse Schans


Zannse Schans

O Rijksmuseum, o Museu Nacional de História e Arte dos Países Baixos, É o museu-orgulho da Holanda e está entre os mais famosos do mundo.  Tem 80 salas 8 mil obras que marcam 800 anos de história artística holandesa (de 1200 a 2000 dC). Todas as peças do acervo foram mudadas de lugar, com exceção única pra “A Ronda Noturna”, de Rembrandt
Aproveite que você vai estar lá pertinho, e tire uma clássica foto na placa Iamsterdam..
Outra atração da cidade é o Museu Van Gogh. Tem o maior  acervo mundial do mestre do impressionismo com mais de 200 pinturas, 400 desenhos e várias cartas que trocou com o irmão. A história de vida polêmica de Van Gogh, que inclui depressão, corte da orelha, clínica psiquiátrica e suicídio, pode ser acompanhada fase a fase pelas diferentes técnicas usadas nas suas pinturas. Pobre Van Gogh.
Outras atividades que valem o seu tempo
 Amsterdã tem mais bicicleta do que gente, um dos parques da cidade é o Vondelpark, o parque mais popular da cidade.


LinkWithin

Related Posts with Thumbnails