quinta-feira, 26 de dezembro de 2019

Boas Festas - o nosso Natal



E assim foi a nossa mesa da Consoada em casa da avó Luísa, adoramos cada momento em família, memórias que ficam para sempre gravadas nas nossas memórias.
No dia 24/12 comemos o tradicional bacalhau com todos, só que em vez de bacalhau cozido, a minha cunhada grelhou-o e acompanhou com couve, cenoura, batata e ovos cozidos, tudo regado com uma deliciosa cebolada e para os mais jovens o peru assado.
No almoço do dia 25/12 tivemos cabrito assado com batatinha igualmente assada, caldeirada de cabrito, lombo de porco assado e a tradicional roupa velha com os restos do bacalhau.
Sobremesas, a nossa perdição, não faltou na nossa mesa, o arroz doce, o bolo rei, bolo de noz, pão de ló, entrançado de chocolate, sonhos com duas caldas, rabanadas poveiras e os frutos secos.

E na vossa casa, como foi o vosso Natal? Espero que tenham tido um Bom Natal!

Desejo umas boas entradas, FELIZ ANO NOVO 2020 e que todos os vossos desejos se realizem!

sexta-feira, 6 de dezembro de 2019

Coquinhos com limão

Receita amavelmente cedida pelo meu amigo de trabalho Silva, ele faz cada delícia que só visto. 
Trouxe-me para provar, claro está, adorei e pedi a receita.
Os créditos são todos deles, fotografias e receita.
Obrigada Silva e continua a fazer e a trazer mais destas delícias, nós agradecemos!
Ingredientes

terça-feira, 22 de outubro de 2019

Tarte de pêssego com natas


 Este fim de semana testei esta receita com pessego em calda, embora esteticamente não tenha ficado muito bonita como a do blog Tomillo Laurel,  de sabor estava divinal. Adoramos a mistura de sabores e texturas.
Achei um pouco doce por isso já reduzi um pouco as quantidades de açúcar que já se encontram na receita, no entanto se quiserem podem sempre espreitar a receita original cujo link deixo mais abaixo.
Façam e digam lá a vossa opinião.

quinta-feira, 17 de outubro de 2019

Sopa com rama de cenoura

O meu marido resolveu e muito bem, plantar cenouras no nosso quintal.
As cenouras são deliciosas, e vi algures que a rama podia ser aproveitada para várias receitas, desde sopas, esparregado, etc.
Resolvi testar em sopa, ficou com um sabor muito bom a cenoura, receita aprovada.


Ingredientes

2 cenouras
1 batata
1 nabo
1 cebola
1 dente de alho
rama de cenoura
sal q.b.
azeite q.b.


  • Num panela coloque o azeite, a cebola e alhos picados, deixe refogar lentamente até ficar translúcido.
  • Junte os restantes ingredientes lavados, descascados e cortados em rodelas à exceção da rama de cenoura, acrescente água suficiente e deixe cozer uns 20 minutos.
  • Retire e triture, coloque novamente no lume e acrescente a rama de cenoura picada, deixe cozinhar mais 5 minutos.


BOM APETITE!

quinta-feira, 5 de setembro de 2019

sexta-feira, 30 de agosto de 2019

Pudim Flan


 A receita desse pudim já não é nova aqui no blogue, pois já a postei, mas de tão boa e fácil, resolvi fazer nova postagem para relembrar.
 Ingredientes

quinta-feira, 22 de agosto de 2019

Torta com recheio de queijo creme e morangos

 Já fiz essa torta há meses, mas só agora consegui postar.
Que dizer, foi muito apreciada cá em casa, a frescura dos morangos combinada com o queijo creme casam na perfeição.


Ingredientes

terça-feira, 20 de agosto de 2019

Congelar maracujás



Como congelar maracujá, certamente muitos de vós já saberão, por isso a postagem de hoje é para aquelas pessoas que não sabem, sou uma sortuda por ter imensos maracujás no meu quintal.
Com eles faço variadas aplicações, em doces, saladas, gelados, semi-frio, sumos, para além de os comermos assim simples.
Ingredientes

20 maracujás 


  • Lavar bem os maracujás, cortar a meio, e com uma colher retirar a polpa para um recipiente.
  • Eu congelo 20 maracujás de cada vez, levo ao congelador em recipiente fechado, Depois de congelado, retiro e passo para sacos de congelação, pois assim pouco espaço no congelador. São pequenas dicas que ajudam.


BOM APETITE!

quinta-feira, 15 de agosto de 2019

Salmão grelhado com limão galego

O limão galego (Citrus aurantifolia), de origem indiana, é uma variante do limão comum (Citrus limonum). A árvore, é muito parecida com a da laranja/tangerina.
É um fruto de cor alaranjada, muito parecido com a tangera,  mas muito menos ácido do que o limão normal.
Na minha ilha,  S. Miguel, utiliza-se muito este limão para temperar peixes, carnes, limonada, etc. Numas férias que lá passei, o meu cunhado L. deu-me um limoeiro pequeno, fiquei toda contente, plantei no meu pequeno quintal e ao fim de alguns anos já dá muito fruto. 
Ingredientes

segunda-feira, 12 de agosto de 2019

Bolo de fruta ( Abrunhos)




Tenho um abrunheiro no meu quintal e dá um fruto delicioso. Para além do doce que faço todos os anos, fiz também esse bolo delicioso, cuja receita me foi passada pelo meu colega Silva, dei-lhe uns abrunhos e ele fez um bolo, trouxe para eu provar, adorei o sabor e a textura.
Fica a dica, o abrunho não é uma ameixa, tem forma de pêra, ligeiramente  ácido e de textura rija. 

sexta-feira, 26 de julho de 2019

Bolo decorado para curso de Solicitadoria


 Para uma pessoa especial, nesse caso a minha sobrinha linda a R. fiz esse bolinho quando ela acabou a licenciatura.
Na minha opinião, na dela e das restantes pessoas presentes, o bolo ficou lindo, contou ainda com a preciosa colaboração da minha filha J e do R. 
Obrigada a todos!

quarta-feira, 24 de julho de 2019

Semi frio de chocolate preto e branco com base de salame

A filha pediu e teve, como ela faz anos nessa altura pede-me sempre qualquer coisa fria, dessa vez pediu-me para lhe fazer um semi frio de chocolate. 
Ok, toca a pesquisar receitas e de tanta pesquisa, resolvi fazer uma junção de receitas.
Resultado o que vêm nas fotografias!

sexta-feira, 19 de julho de 2019

Bolo de chocolate para um feliz aniversário


 A receita já não é novidade, pois já a postei aqui, no entantoo por ser muito boa, repito algumas vezes e vaio na decoração.
Dessa vez foi para comemorar o aniversário do R. cobri e recheei com ganache de chocolate preto. Fiz ainda um crocante de caramelo para a cobertura.
Ficou uma delícia, a decoração é o que a nossa imaginação dita!

terça-feira, 16 de julho de 2019

Clafouti de cereja de Resende



Este ano tivemos cá em casa muitas cerejas, daquelas grandes e doces, algumas dei a familiares, muitas comemos assim ao natural e utilizei umas para fazer este delicioso doce.
A receita já anda aqui no blogue com ameixas, dessa vez testei em cerejas inteiras sem retirar o caroço, dessa forma garantimos todo o sabor da fruta.

terça-feira, 25 de junho de 2019

Bolo aniversário da cunhada







Este bolinho foi feito pelo meu cunhado para a festa de aniversário da sua mana e minha cunhada Faty.
É um bolo simples, o bolo chiffon de laranja receita aqui no blogue, cobertura pasta de açúcar.
Todos adoraram o resultado final, ficou lindo, não acham?
Boa semana a todos os que me seguem aqui no blogue!

quarta-feira, 15 de maio de 2019

Quiche de alheira com azeitonas

 Da necessidade de gastar uma alheira e uma massa quebrada, andei a pesquisar por receitas que levassem estes dois ingredientes, vi esta e achei que ia resultar.
Muito boa e que agradou a todos cá em casa.
É ainda uma ótima opção para piqueniques e entradas!

quarta-feira, 17 de abril de 2019

Pão de ló húmido (receita da minha cunhada)

 Trago mais uma receita de pão de ló feita pela minha cunhada Faty, a receita foi aprovadíssima por todos, super húmida e deliciosa.
Aconselho a que testem e digam lá se não é muito boa.
Aproveito para vos desejar uma Santa e Feliz Páscoa!

segunda-feira, 25 de março de 2019

Salada de quinoa, salmão, manga, abacate e muito mais....


Uma salada bem ao gosto de todos cá em casa, a mistura da fruta com o peixe e a quinoa são contrates que conjugam na perfeição.
O molho que une todos estes ingredientes é uma deliciosa combinação de mostarda e mel, casamento perfeito.

quarta-feira, 13 de março de 2019

Burrata com carpaccio de trufas, vinagre balsâmico de modena e molho pesto


Esta entrada deliciosa, foi preparada pelo filho mais velho, com ingredientes que ele mesmo trouxe.
Alguns foram comprados no LIDL e outros no El Corte Inglês.
Uma receita super simples que nem precisa de cozinhar, é só juntar os ingredientes com alguma imaginação e voilá!!!


quinta-feira, 28 de fevereiro de 2019

Queijada de laranja


 Assim que vi essa receita só pelo aspeto vi logo que ia ser boa, e não me enganei, foi muito apreciada por todos.
Este ano as laranjas abundam cá em casa o que nem sempre acontece, embora a receita leve apenas 1 laranja, foi pretexto para testá-la.
Em boa hora a fiz porque vai passar a fazer parte das receitas preferidas cá de casa!


sexta-feira, 22 de fevereiro de 2019

Quiche de frango com cogumelos (aproveitamento de sobras)


Esta tarte resultou de sobras de frango de churrasco, foi um forma de as aproveitar e acompanhado de uma boa salada, temos uma refeição feita num abrir e fechar de olhos.
Bom fim de semana a todos vós!

quarta-feira, 13 de fevereiro de 2019

Deliciosos queques de cenoura com especiarias


As fotos não fazem justiça à delicia que são estes bolinhos de cenoura com diversas especiarias.
Eu adoro tudo que leve canela, agora imagine juntar à canela, gengibre, baunilha, nozes, deu para imaginar, só mesmo fazendo para provar e ver como é mesmo bom!

sexta-feira, 8 de fevereiro de 2019

Bolo de laranja húmido com iogurte


Já fiz este bolo duas vezes esta semana.
Fica muito fofinho e húmido devido ao facto de ser regado com sumo de laranja ao sair do forno.
Espero que gostem, desejo-vos um excelente fim de semana!

linkwithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...