Aproveitando o facto de ter feito o curd de limão e ter sobrado, há que dar utilização, e nada melhor do que este refrescante panna cota. O contraste do doce com o azedinho do limão fazem as delícias das papilas gustativas.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6_6b2n2IyHVuHuOHyRVCPW7fsNVCgldXDrJYhTHayX6nOD4YuJmiAE_T-lUH_nzz-gQKC-J00uKQ63ph_R402IKxwGerjilEIw05vBJ99_nDiytUHStLc9uUl289z1cEdmLbFZ9-MXBd1/s400/PIC_3719-1.jpg)
Ingredientes
3 pacotes de natas ( 600 ml)
150 grs de açúcar
3 dl de leite
5 folhas de gelatina
1 vagem de baunilha
Levar as natas ao lume com o leite, o açúcar e a baunilha, deixar ferver e mantenha por 5 minutos a fever lentamente, retire. Demolhe as folhas de gelatina, escorra e junte ao preparado, retire a vagem de baunilha. Deixe arrefecer, em forminhas de silicone deite um pouco de curd de limão, encha com o preparado e leve ao frigorífico. Desenforme passados umas 5 horas e sirva.
150 grs de açúcar
3 dl de leite
5 folhas de gelatina
1 vagem de baunilha
Levar as natas ao lume com o leite, o açúcar e a baunilha, deixar ferver e mantenha por 5 minutos a fever lentamente, retire. Demolhe as folhas de gelatina, escorra e junte ao preparado, retire a vagem de baunilha. Deixe arrefecer, em forminhas de silicone deite um pouco de curd de limão, encha com o preparado e leve ao frigorífico. Desenforme passados umas 5 horas e sirva.
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Curd de limão
sumo de 3 limões
170 grs de açúcar
100 grs de manteiga
raspa de 2 limões
3 ovos
170 grs de açúcar
100 grs de manteiga
raspa de 2 limões
3 ovos
Levar numa caçarola ao lume o sumo de limão, a raspa, o açúcar e a manteiga, até derreter a manteiga e iniciar fervura. Desligue, bata á parte os ovos e junte lentamente á mistura anterior através de um passador fino. Mexa bem, e leve de novo ao lume sempre mexendo, até levantar fervura, mantenha por 5/10 minutos ou até o creme se agarrar ás costas da colher. Retire deixe arrefecer e guarde em frascos esterilizados. No frigorifico duram até 3 meses.