Cheesecake de Chocolate Branco e Lima

 Hoje trago-vos um Cheesecake de Chocolate Branco e Lima absolutamente irresistível retirada do site da Pantagruel: uma base crocante, um recheio incrivelmente cremoso que se desfaz na boca e uma cobertura rica que eleva qualquer momento à mesa. Seja para um lanche especial em família ou para impressionar os seus convidados num jantar, esta sobremesa é garantia de sucesso (e de muitos elogios!). No meu caso, fiz para uma festa de aniversário cá em casa e foi muito apreciado.

​Pegue nas limas, derreta o seu chocolate favorito e venha descobrir o passo a passo desta delícia. Vamos para a cozinha? 

Ingredientes

​Base:

​210g de bolachas digestivas

​70g de manteiga

​Recheio:

​200g de chocolate Pantagruel Branco

​300ml de natas para bater

​200g de queijo creme

​Sumo e raspas de 2 limas

​Cobertura:

​125g de chocolate Pantagruel Branco

​130ml de natas

​1 lima

1. ​Modo de Preparação: Triturar a bolacha e envolver com a manteiga derretida.Transferir para uma forma de fundo amovível (24cm de diâmetro) e pressionar bem, preenchendo o fundo.
2. Preparar o creme: Partir o chocolate Pantagruel Branco em pedaços e leve a derreter em banho-maria ou no microondas (parando para mexer a cada 20 segundos). Reservar. Bater as natas, juntar o queijo creme e bater novamente até estar incorporado. Adicionar as raspas e o sumo de lima e, por fim, juntar o chocolate derretido anteriormente e bata mais uma vez. Deitar o preparado, por cima da base de bolacha e levar ao frigorífico durante a noite (ou pelo menos 4 horas).
3. Cobertura: Derreter o chocolate Pantagruel Branco com as natas  em banho-maria até o chocolate estar totalmente derretido. Deixar arrefecer por alguns minutos e, em seguida, verter a cobertura sobre o cheesecake.
4. Servir: Desenformar, e decorar com fatias e raspas de lima. Delicie-se!

BOM APETITE!

Tarte de manteiga de amendoim

É uma tarte maravilhosa, de preparação fácil e não precisa de forno, é só ir ao frigorífico umas 5 horas e já está!

Tarte de queijo creme

Já foi feita há algum tempo, chegou a vez dela brilhar aqui no blogue, espero que gostem tanto quanto nós gostamos, é deliciosa!

Ingredientes

Queijo camembert com mel e alecrim

Fiz esta entrada deliciosa no Natal que passou, é tão simples de se fazer!

Ingredientes

Tiramisú (sem ovo)

Feliz Ano Novo 2022 🙌
Que não falte Saúde, Paz, Amor, Alegria e tudo o que mais  desejarem!

Ingredientes

Bolo chiffon de chocolate para um aniversário especial

Para uma linda aniversariante, e como os preferidos são bolos de chocolate, sai então um bolo chiffon de chocolate com recheio de queijo mascarpone e cobertura crocante de chocolate.

Ficou uma delicia 😋!

Ingredientes

Massa cremosa com camarão e cogumelos

Verdadeiramente deliciosa, depois desta já voltei a repetir, cá em casa todos adoram, vi a receita no 24 Kitchen da Filipa Gomes.

 Ingredientes

Vieiras gratinadas com gambas e cogumelos

Um prato diferente e que resulta muito bem, muito apreciado aqui em casa!

Ingredientes

Paris Brest de pêssego

Um doce que leva a massa choux, muito conhecido noutro doce de nome profiteroles, é um clássico da cozinha francesa, recheei com pêssegos em calda por ser a fruta que tinha no momento!

Ingredientes

Massa Choux

150 grs de farinha  
100 grs de manteiga
125 grs de leite
125 grs de água
4 ovos
sal uma pitada

Creme Pasteleiro

Empadão de atum com arroz e legumes

Uma refeição com ingredientes que temos sempre em casa.

Resulta num prato delicioso e dá para aproveitar arroz cozido. Vi a receita no site Taste.

Hamburguer no forno com natas

Uma receita que tem tanto de simples como deliciosa.

Usei os hamburgueres dos Açores que se vendem em embalagem de 2 no LIDL, são os meus preferidos.

A receita vi no blogue da Cozinha da Risonha.

Ingredientes

4 hamburguers (usei os dos Açores à venda no LIDL)
4 fatias de queijo
1/2 pacote de sopa de cebola
200ml de natas
1dl de vinho branco

• Colocar os hamburguers num tabuleiro de ir ao forno. em cima de cada um, colocar a fatia de queijo.
• Misturar a sopa de cebola com as natas e o vinho.
• Deitar  por cima dos hamburguers e levar ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 15 a 20 minutos.

 BOM APETITE!

Bolo de amêndoa com creme mascarpone e calda de rum

Inspirei-me no site Coco e Baunilha da Patrícia Nascimento, foi o bolo escolhido para o Dia da Mãe, todos adoraram.

Foi humedecido com uma calda de rum, recheado com creme de mascarpone e doce de framboesa.

Fiz algumas alterações que resultaram muito bem.

Ingredientes

Bolo

250 grs de farinha
250 grs de açúcar
3 ovos
250 ml de natas p/ bater
2 colheres de chá de fermento em pó 
1 pitada de sal
1 colher de chá de pasta de baunilha
1 colher chá de extracto de amêndoa natural (não tinha, não usei)

Cheesecake duo de morango e leite condensado

Adoro cheesecake, e como estamos na época dos morangos, foi o mote para fazer este duo, ficou uma delícia.

Ingredientes para a base

200 grs de bolachas digestivas de aveia
100 grs de manteiga amolecida

Recheio

Omelete souflé de courgete e cogumelos

Nunca tinha feito omelete com claras em castelo, foi uma experiencia a repetir, para além de termos uma refeição feita num abrir e fechar de olhos, o resultado final supera as expetativas.

Super fofinha, mais parece que estamos a comer nuvens.

Ingredientes