Semifrio de iogurte e café expresso

Uma sobremesa elaborada pela cunhada para um almoço de família!!

Ingredientes

1 pacote de 200 grs de bolacha tipo Maria
2 Cafés expresso

3 colheres de sopa de whisky (para juntar ao café)
3 iogurtes naturais açucarados

1 pacote de natas (cerca de 2 dl)
1 lata de leite condensado cozido diluída com 2 colheres de sopa de leite
6 folhas de gelatina

 

Passe uma forma por óleo e espalhe. Demolhe as folhas de gelatina em água fria até amolecerem, depois escorra a água e leve ao lume num tachinho até derreter mas sem ferver.

Bata as natas e junte aos iogurtes. Envolva metade da gelatina na mistura branca.

A restante gelatina envolva no leite condensado cozido. Faça camadas com a seguinte ordem:

• Mistura de natas e iogurtes
• Bolacha embebida em café misturado com o whisky
• mistura de gelatina com o leite condensado cozido

Leve ao frigorífico e desenforme 4 a 6h depois. A minha cunhada fez em forma de pirex, não foi preciso desenformar.

Fonte: Receita retirada daqui:

BOM APETITE!

Cinnamon Roll Cake

Adoro os cinnamon roll cakes, mas a massa é mais demorada, tem que levedar, esticar, enrolar, esta versão em bolo é muito, mas muito mais fácil de se fazer e o sabor é idêntico, embora as massas sejam totalmente diferentes, gostei muito desta versão e foi bastante apreciada cá em casa!!!

Ingredientes para o bolo

 3 chávena (chá) de farinha peneirada

 1 Pitada de Sal

 1 chávena (chá) de açúcar

 1 colher (sopa) de fermento em pó

 1 chávena e meia (chá) de leite

2 Ovos

 1 colher (sopa) rasa de essência de baunilha

1/2  chávena  (chá) de manteiga derretida

Recheio

1 cháv. (chá) de manteiga derretida

1 cháv. (chá) de açúcar mascavado

1 colher (sopa) de canela

2 colheres (sopa) de farinha

 

Preparar  uma forma retangular, usei uma de silicone 30cm x 22cm, untar muito bem com manteiga e polvilhar com farinha. Ligue o forno nos 180º.

Num recipiente, misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento. Adicione o leite, os ovos e a baunilha. Bater muito bem uns 3/4 minutos. Acrescente a manteiga derretida e continue a bater.

Deite a massa na forma, reserve enquanto se  prepara o recheio.

Recheio:Bater a manteiga até estar cremosa, junte  o açúcar, a canela e a farinha, misture muito bem, deite colheradas dessa mistura por todo o bolo.

Leve ao forno cerca de 30 minutos. 

 

Fonte:  Receita retirada daqui

BOM APETITE!

Gelado com gelatina de framboesa

Tempo quente quase a chegar ao verão e já com temperaturas que oscilam os 30-35º, hoje está um dia super abafado, e para colmatar o calor, nada melhor do que um refrescante gelado, home made!!!

 Ingredientes

1 pacote de gelatina a gosto, eu fiz com sabor a framboesa
1 lata de leite condensado
1 pacote de natas

Fazer a gelatina como indicado na embalagem, deixe arrefecer.

Bata as natas e envolva o leite condensado, junte a gelatina fria, envolva o preparado muito bem.

Deite na máquina de gelados. Quem não tiver máquina de gelados,  leve numa caixinha ao congelador, mexendo ocasionalmente com um garfo para quebrar os cristais de gelo. 

BOM APETITE!