Fricassé de peixe com batata

😋😋Foi o nosso jantar ontem, receita aprovada!😋😋

Medalhões de pescada com laranja e mel

Vi a receita no site da Pescanova, achei simples e de fácil execução. Como tenho sempre em casa medalhões de pescada da Pescanova, foi o mote para a fazer e que delicia ficou, a repetir!

Ingredientes

Pescada com molho de mostarda

A receita é do livro da bimby, não fiz com lulas e sim com peixe, mais concretamente com pescada chilena. Ficou delicioso!

Ingredientes

Mimos de pescada com broa e espinafres no forno

Uns mimos de pescada da Pescanova que resultaram na perfeição. 

Feitos no forno em cama de espinafres e cobertos com broa aromatizada.

Ingredientes

Caril de Pescada

Sempre que faço refeições de peixe, tento não fazer cozido, pois ninguém aprecia. 

Diariamente somos inundados através das redes sociais com receitas de todos os tipos e feitios, esta foi uma delas que me chamou a atenção, e como tinha todos os ingredientes tratei logo de fazer.

Adorei e adoraram o resultado final, fica um molho super apetitoso de quero mais!

Lombos de Pescada do Cabo Pescanova com Massa Chinesa e Juliana de Legumes

Se deres um peixe a um homem faminto, vais alimentá-lo por um dia. Se o ensinares a pescar, vais alimentá-lo toda a vida. 

Lao-Tsé

Ingredientes

1 kg de de lombos de Pescada do Cabo Pescanova

150 grs de massa chinesa 

1 alho francês em juliana

1 cenoura em juliana

1 cebola em juliana

azeite q.b.

1 dl de molho Teriyaki 

1 dl de molho ketchup

2 colheres de sopa de vinagre balsâmico

1 colher de chá de gengibre 

1 dl de água da cozedura do peixe

sal e pimenta q.b.

pimentos verde e vermelho (não usei)

1 lata de rebentos de feijão mungo

Cozer a pescada em água e sal,  parta em cubos grandes. Ferva água e deite por cima da massa chinesa, aguarde 4 minutos e escorra a água, reserve. Num tacho largo deite azeite, junte a cebola, a cenoura e o alho francês cortados em juliana, deixe murchar, junte a massa, o peixe, os rebentos de feijão mungo, o molho teriyaki, o vinagre, o gengibre, os pimentos em juliana e o ketchup, deixe apurar bem uns 5 minutos, mexendo de vez em quando para envolver todos os ingredientes. Sirva de imediato.

BOM APETITE!

Lombos de Pescada com Sopa de Alho Françês

Receita de peixe deliciosa e super simples, tenho dito algumas vezes que cá em casa o peixe não é muito bem vindo pela parte de algumas marotas, daí a necessidade de inventar e camuflar para não ser descoberto. Mesmo assim ás vezes torcem o nariz, não foi o caso dessa vez. Cliquem nas fotos para ampliar.

Ingredientes

Lombos de pescada

1 pacote de sopa de alho françês

paté de atum

fatias de queijo flamengo

sal

sumo de limão

pimenta

Temperar os lombos com sal, pimenta e sumo de limão, reservar. Fazer a sopa de alho françês de acordo com as intruções da embalagem. Barrar os filetes de ambos os lados com o paté e dispor num pirex untado, dispor o queijo e regar com a sopa. Tapar com papel prata e levar ao forno bem quente 180º por 30 minutos. Retire e sirva.

BOM APETITE!

Lombos de Pescada com Camarão

Esta receita é do mais simples que se pode fazer, e para quem não gosta de peixe cozido o ideal será fazer como indico mais abaixo, não só pela simplicidade como pelo sabor característico do camarão, este prato proporciona-nos uma refeição leve e deliciosa.



Ingredientes

8 lombos de pescada (sem espinhas nem peles)
camarões a gosto
creme de marisco (tipo knorr ou maggi) passo a publicidade
1 chávena de água fria

Diluir o creme de marisco na chávena de água e deitar num tacho largo, levar ao lume e deixar levantar fervura, dispor o peixe e camarão por cima e deixar cozinhar em lume lento (para não agarrar) por 15 minutos ou até o peixe estar cozinhado. Rectificar de sal e servir com salada e arroz ou batata cozida.

BOM APETITE!

Pescada Gratinada

Um peixinho cai sempre bem, é uma refeição leve e apesar de algumas crianças não gostarem muito de comer peixe, esse concerteza que vão adorar, é uma receita bem simples de confeccionar, eu fiz a dobrar por isso tenham em atenção os ingredientes. Cliquem nas fotos para ampliar.



Ingredientes

4 lombos de pescada
1 dl de azeite
2 dl de leite
2 dentes de alho picados
1 ramo de salsa
queijo mozzarella ralado q.b.
pão ralado q.b.
sal e pimenta q.b.
sumo de meio limão

Untar pirex, dispor o peixe no fundo temperado com sal, pimenta e alho, polvilhar com a salsa picada e regar com o azeite e o leite. Polvilhar com o queijo e o pão ralados. Levar ao forno quente 180º por 30 minutos, regando de vez em quando com o próprio molho. Retire regue com o sumo do limão e sirva acompanhado de um puré de batata.

A receita é do forum dos bimbólicos. Todos adoraram o peixinho e não sobrou nenhum para contar a história.

BOM APETITE!

Medalhões de Pescada com Alho Francês

Eu sei que há muito boa gente que não gosta nadinha de peixe, mas com esta receitinha eles vão amar e pedir bis, até as crianças adoram.





Ingredientes

8 medalhões de pescada
8 fatias de queijo
2 cenouras raspadas
2 alhos franceses cortado em rodelas
2cebolas picadas
sumo de limão
sal e pimenta q.b.
60 grs de margarina


Tempere os medalhões com sal, pimenta e sumo de limão e reserve.
Leve ao lume a margarina com a cebola, o alho francês e a cenoura por 10 minutos até murchar.
Deite no fundo de um pirex, espalhe bem e coloque por cima os medalhões de pescada, disponha o queijo em cima do peixe como ilustra a foto acima e reserve enquanto prepara o molho bechamel.


Molho Bechamel


6 dl de leite
40 grs de farinha
50 grs de margarina
sal, pimenta e noz-moscada q.b.

Leve ao lume a margarina a derreter, junte a farinha e mexa, adicione o leite, sempre mexendo até levantar fervura. Rectifique os temperos de sal, pimenta e noz-moscada.
Deite por cima do peixe e leve ao forno pré aquecido a 190º por 30 minutos. Sirva acompanhado de uma boa salada, arroz ou puré de batata.



Depois de sair do forno. Bom apetite