Crumble de aveia, maçã e caramelo salgado

Uma receita deliciosa que fez as delicias de todos aqui em casa, fiz em formas individuais, deu para 6 ramequins.

Ingredientes

Para o caramelo salgado

2 chávenas de açúcar
180ml de natas, à temperatura ambiente
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de flor de sal

Arroz com cebola frita e molho soja

Uma receita deliciosa que vi no 24 Kitchen da Annabel Langbein.

Ingredientes

Bolo de amêndoa com ovos moles

Esta é uma receita antiga e por incrível que pareça nunca a tinha postado. Voltei a repetir há dias, dessa vez fotografei e aqui está como a fiz.

Para quem gosta de frutos secos é um bolo delicioso!

Ingredientes

Cogumelos com couve flor em manteiga de alho

Um acompanhamento delicioso. Fiz para acompanhar uns crepes.

Ingredientes

300 grs de cogumelos marron
1 couve flor
2 chalotas
3 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de tomilho
2 colheres de sopa de salsa fresca
3 colheres de sopa de vinho branco
3 colheres de sopa de caldo de galinha

4 colheres de sopa de manteiga

sal e pimenta q.b.

• Separe as flores de couve flor em pedaços pequenos, ferva a couve flor 2 minutos, escorra.
• Pique a chalota ou cebola e leve ao lume numa frigideira larga com 3 colheres de sopa de manteiga, mexa até ficar macia e douradinha.
• Junte o alho picado, os cogumelos e cozinhe uns 5 minutos, acrescente a couve flor, tempere com o tomilho, sal, pimento e a salsa, deixe cozinhar mais 5 minutos.
• Junte o vinho e o caldo de galinha, deixe ferver. Retire do lume e acrescente a outra colher de manteiga. Retifique os temperos.

Fonte: Retirada do site Damn Delicious

 BOM APETITE!

Tarte de morangos e creme pasteleiro

Fiz esta tarte na Páscoa, ficou muito boa e fresquinha, própria para se aproveitar a época dos morangos.

Mais abaixo deixo o link do site onde a retirei.

Ingredientes

Massa Areada

250 grs de farinha
125 grs de açúcar
1 ovo
100 grs de manteiga mole

Pão de ló esponjoso

Esta foi a receita de  pão de ló que fiz na Páscoa, super fofinho e muito esponjoso. A receita é da minha cunhada Faty!

Ingredientes

Frango com molho de cogumelos e espinafres

Mais uma receita ótima para cozinhar as pernas e coxas de frango. Fica muito suculento, acompanhado de um belo arroz ou açorda, temos uma refeição pronta em pouco tempo!

Ingredientes

Bolo São Marcos com ovos moles e caramelo

Andava a pesquisar na net uma receita que nunca tivesse feito e deparei-me com esta que hoje publico, conhecido com o nome de São Marcos.

Foi uma grata surpresa e serviu para bolo de aniversário cá em casa, foi adorado por todos os comensais e certamente irei repeti-lo, pois é verdadeiramente delicioso.

Adaptei os ingredientes, às minhas necessidades!

Ingredientes para o bolo

6 ovos
150 grs de açúcar
150grs de farinha c/ fermento
1 colher de chá de extracto de baunilha 

Ramen de camarão

Quem me segue, sabe que na minha casa todos sem exceção gostamos muito de ramen, faço muitas vezes mas com carne, dessa vez aventurei-me no ramen de camarão, coloquei ainda delicias do mar, mas é facultativo!

Ingredientes para 4 pessoas

Cheesecake duo de morango e leite condensado

Adoro cheesecake, e como estamos na época dos morangos, foi o mote para fazer este duo, ficou uma delícia.

Ingredientes para a base

200 grs de bolachas digestivas de aveia
100 grs de manteiga amolecida

Recheio

Gratinado de alheira com espinafres e broa

Uma receita que me surpreendeu, e que adaptei às minhas necessidades. É bastante apreciada cá em casa, por isso, é um dos pratos que repito!

Ingredientes para 6 pessoas

500 grs broa de milho triturada
400 grs cebola 
3 alheiras
400 grs batata frita palha
6 dentes de alho
400 grs espinafres 
sal, e pimenta q.b.

azeite q.b.