sábado, 3 de setembro de 2022

As delícias que comemos - Madeira - Julho 2022

Uma pequena mostra, das deliciosas comidas que provámos na linda ilha da Madeira.
Desde a famosa poncha com os deliciosos amendoins, as brisas de maracujá e maçã, a nikita, espetadas, bolo de caco, o peixe espada com a banana da ilha, etc, etc, as imagens falam por si!



 

quinta-feira, 1 de setembro de 2022

Quiche de frango e cogumelos


Trago uma receita para aproveitamento de carnes, nesse caso concreto usei carne de frango e cogumelos.
É leve, saborosa, fácil e versátil!

Ingredientes

quarta-feira, 31 de agosto de 2022

terça-feira, 30 de agosto de 2022

Férias - Madeira julho 2022

Férias terminadas, baterias recarregadas, vamos lá postar e  atualizar o blogue.
Deixo aqui um cheirinho por onde andei.
Ilha da Madeira

 

domingo, 26 de junho de 2022

Muffins com chocolate negro



Super fofinhos e deliciosos, muito apreciados aqui em casa, uso a massa como base e vario apenas num único ingrediente, ora chocolate como é o caso destes, ou frutos vermelhos, etc.

segunda-feira, 16 de maio de 2022

Rolo de carne enformado com molho

Um rolo de carne bem suculento e apetitoso, vi a receita no site da querida Clara de Sousa, podem ver a receita na integra e o vídeo AQUI!

 Ingredientes

1 kg de carne de vaca picada
2 ovos L
3 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de ketchup
3 colheres de sopa de salsa picada
50 g  de pão fresco triturado
75 ml de leite
2 colheres de chá de orégãos secos
1 colher de chá de paprika
Pimenta preta e noz moscada a gosto
1 ½ colher de chá de sal ou a gosto
  Molho:
1 lata 400 g de tomate triturado
1 ½ colher de chá de vinagre branco ou de sidra
2 colheres de chá de açúcar
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de orégãos secos
sal e pimenta preta a gosto

  • Misture numa taça todos os ingredientes do rolo e envolva bem.
  • Forre uma forma tipo bolo inglês com uma folha de papel vegetal, deixando o papel pender para fora de ambos os assim, será muito fácil de desenformar de cozinhado.
  • Coloque a carne na forma e uniformize sem calcar demasiado.
  • Leve a forno pré-aquecido a 180º C, na prateleira do meio, durante 40 minutos.
  • Prepare o molho – coloque todos os ingredientes do molho num tachinho e deixe fervilhar em lume brando durante 15 minutos.
  • Retire o rolo do forno, verta o molho por cima e leve de novo ao forno durante mais 10 minutos.
  • Retire do forno e deixe descansar 5 minutos antes de retirar da forma e cortar.
  • Sirva regado com os sucos que ficaram na forma.

BOM APETITE!

terça-feira, 3 de maio de 2022

Natas do céu



Já andava com a receita debaixo do olho para a fazer, aproveitei uns ovos moles que tinha e foi o mote perfeito para adoçarmos as papilas gustativas, vamos ver como fiz!
Ingredientes

quinta-feira, 21 de abril de 2022

Medalhões de pescada com laranja e mel



Vi a receita no site da Pescanova, achei simples e de fácil execução. Como tenho sempre em casa medalhões de pescada da Pescanova, foi o mote para a fazer e que delicia ficou, a repetir!
Ingredientes

quarta-feira, 13 de abril de 2022

Pão de ló....Várias receitas

Pão de ló esponjoso


Trago várias receitas de pão de ló para a mesa da Páscoa. Todas as versões são deliciosas, espero que experimentem alguma!
Para verem a receita, é só clicar no nome!

Pão de ló húmido (receita da minha cunhada)



Pão-de-Ló Bimby



Pão de ló da Faty

Pão de ló da Faty



BOM APETITE!

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