quinta-feira, 22 de fevereiro de 2018

Filhoses de forno - Ilha Terceira - S. Miguel Açores



Este Carnaval optei por fazer doces típicos dos Açores, primeiro fiz as malassadas da minha mana Ilha de S. Miguel, depois fiz as filhoses de forno, recheadas com um delicioso creme da Ilha Terceira, receita do blogue Delícias e Companhia.
Espero que gostem, cá em todos sem exceção adoram. 
O segredo para elas crescerem é termos o forno bem quente a 200º.

quarta-feira, 14 de fevereiro de 2018

Malassadas - Ilha S. Miguel -Açores - receita da mana


Falar das malassadas transporta-me para doces memórias de infância, das brincadeiras com limas, batalhas de água na avenida e pelas ruas da ilha, memórias doces da minha família, amigos e da minha ilha.
As malassadas como eu tão bem as conheço, são consumidas especialmente na Terça-Feira gorda, Dia de Carnaval na ilha de S. Miguel - Açores.
A receita que vos trago é da minha querida mana Rute.
Ficaram tão fofinhas e apetitosas.

sexta-feira, 9 de fevereiro de 2018

Canelones de carne com molhos de tomate e bechamel

 Esta receita é daquelas coisas em que se junta o útil ao agradável. 
Tinha canelones que precisava gastar, tinha-me sobrado carne estufada, foi só fazer o molho de tomate e o molho de bechamel e voilá, uma comidinha reconfortante para esses dias de muito frio.

quarta-feira, 31 de janeiro de 2018

Bolinhos de arroz.....hummmmm tão bons

Apesar de ter feito algumas pesquisas não consegui saber a origem do bolo de arroz.
Uma coisa é certa, só os vi nas pastelarias portuguesas, são cozidos em formas de aro sem fundo. 
Como não tenho as formas, fiz em formas de silicone e resultaram muito bem.
Adorei essa receita que adaptei do blogue Coco e Baunilha, contudo enganei-me nas medidas do leite, não reparei no pormenor de que os 500ml eram compostos pelos ovos mais leite. Acrescentei 5 ovos e 500 ml de leite, o resultado foi o que se vê nas fotos. 
Se fizer novamente e concerteza farei, pois todos adoraram cá em casa, irei fazer como da 1ª vez.
Renderam 24 bolinhos e desapareceram num ápice.

segunda-feira, 29 de janeiro de 2018

Pudim de leite condensado


Uma receita de fácil execução, este foi feito com a ajuda preciosa da minha filha caçula a Ritinha que disse ser muito difícil e que tem dúvidas se irá repetir a proeza...ahahahah
Ela não gostou muito da parte em que lhe expliquei como fazer o caramelo de raiz, embora lhe tenha dito que pode usar de compra, não sei se ficou lá muito convencida!

quarta-feira, 17 de janeiro de 2018

Bolinhos de chouriço da Faty


É uma receita de família mais concretamente da minha cunhada Faty. Até pensei que já a tinha postado, mas não.
Se não me engano a receita foi-lhe passada quando ela leccionava na ilha da Madeira.
É uma receita muito simples e muito boa,  serve para entrada, um lanche, piqueniques ou para o que vos apetecer.

quinta-feira, 28 de dezembro de 2017

Sinos de Natal - Biscoitos de Gengibre



 E eis que o Natal já passou, já estamos a pensar nos preparativos para a passagem de ano.
No Natal gosto sempre de ofertar familiares e amigos com presentes feitos por mim.
Este ano não foi exceção, costumo fazer variedades de bolachas e biscoitos, mas resolvi inovar e fiz alguns saquinhos em formato sino.
Adorei o resultado final. Deixo-vos algumas fotos do que fiz e como fiz.
Aproveito para vos desejar umas boas entradas no Novo Ano que se avizinha e que 2018 vos traga tudo o que mais desejarem!

quarta-feira, 13 de dezembro de 2017

Tarte de chocolate


Uma experiência que resultou muito bem. 
O marido adorou, e disse para fazer mais vezes. Serviu para um jantar de família, a repetir!

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