Coquinhos com limão

Receita amavelmente cedida pelo meu amigo de trabalho Silva, ele faz cada delícia que só visto. 

Trouxe-me para provar, claro está, adorei e pedi a receita.

Os créditos são todos deles, fotografias e receita.

Obrigada Silva e continua a fazer e a trazer mais destas delícias, nós agradecemos!

Ingredientes

Tarte de pêssego com natas

 Este fim de semana testei esta receita com pessego em calda, embora esteticamente não tenha ficado muito bonita como a do blog Tomillo Laurel,  de sabor estava divinal. Adoramos a mistura de sabores e texturas.

Achei um pouco doce por isso já reduzi um pouco as quantidades de açúcar que já se encontram na receita, no entanto se quiserem podem sempre espreitar a receita original cujo link deixo mais abaixo.

Façam e digam lá a vossa opinião.

Sopa com rama de cenoura

O meu marido resolveu e muito bem, plantar cenouras no nosso quintal.

As cenouras são deliciosas, e vi algures que a rama podia ser aproveitada para várias receitas, desde sopas, esparregado, etc.

Resolvi testar em sopa, ficou com um sabor muito bom a cenoura, receita aprovada.

Ingredientes

2 cenouras
1 batata
1 nabo
1 cebola
1 dente de alho
rama de cenoura
sal q.b.
azeite q.b.

• Num panela coloque o azeite, a cebola e alhos picados, deixe refogar lentamente até ficar translúcido.
• Junte os restantes ingredientes lavados, descascados e cortados em rodelas à exceção da rama de cenoura, acrescente água suficiente e deixe cozer uns 20 minutos.
• Retire e triture, coloque novamente no lume e acrescente a rama de cenoura picada, deixe cozinhar mais 5 minutos.

BOM APETITE!

Leite creme com açúcar caramelizado - uma receita da Faty

Receita da bimby com o cunho pessoal da minha cunhada Faty, fica delicioso e todos adoram!

Pudim Flan

 A receita desse pudim já não é nova aqui no blogue, pois já a postei, mas de tão boa e fácil, resolvi fazer nova postagem para relembrar.

 Ingredientes

Torta com recheio de queijo creme e morangos

 Já fiz essa torta há meses, mas só agora consegui postar.

Que dizer, foi muito apreciada cá em casa, a frescura dos morangos combinada com o queijo creme casam na perfeição.

Ingredientes

Congelar maracujás

Como congelar maracujá, certamente muitos de vós já saberão, por isso a postagem de hoje é para aquelas pessoas que não sabem, sou uma sortuda por ter imensos maracujás no meu quintal.

Com eles faço variadas aplicações, em doces, saladas, gelados, semi-frio, sumos, para além de os comermos assim simples.

Ingredientes

20 maracujás 

• Lavar bem os maracujás, cortar a meio, e com uma colher retirar a polpa para um recipiente.
• Eu congelo 20 maracujás de cada vez, levo ao congelador em recipiente fechado, Depois de congelado, retiro e passo para sacos de congelação, pois assim pouco espaço no congelador. São pequenas dicas que ajudam.

BOM APETITE!

Salmão grelhado com limão galego

O limão galego (Citrus aurantifolia), de origem indiana, é uma variante do limão comum (Citrus limonum). A árvore, é muito parecida com a da laranja/tangerina.

É um fruto de cor alaranjada, muito parecido com a tangera,  mas muito menos ácido do que o limão normal.

Na minha ilha,  S. Miguel, utiliza-se muito este limão para temperar peixes, carnes, limonada, etc. Numas férias que lá passei, o meu cunhado L. deu-me um limoeiro pequeno, fiquei toda contente, plantei no meu pequeno quintal e ao fim de alguns anos já dá muito fruto. 

Ingredientes