segunda-feira, 23 de março de 2020

Pão....tão bom com manteiga ou doce

Vi a receita no instagram da Filipa Gomes, daí a fazer foi um instante, tinha todos os ingredientes em casa. 
Super fácil, não é preciso amassar, apenas envolver e deixar repousar 8 a 12 horas. Outro truque é coze-lo dentro de uma panela de ferro com tampa!
Ingredientes

2 medidas de farinha
1 medida de água morna
1 colher café de sal
1 colher de café de fermento seco para pão


  • Misturar tudo com colher de pau, tapar com um pano e deixar repousar 8 a 12 horas.
  • O ideal é fazer à noite e cozer de manhã.
  • Aquecer forno 250 graus com uma panela de ferro lá dentro quem não tiver usa o que tem como eu fiz, de inox ou alumínio também serve.
  • Pegue na massa e molde com as mãos colocando as dobras para baixo. 
  • Retire a panela do forno, deite na panela papel vegetal,por cima a massa do pão, tape e leve ao forno 30 minutos, retire a tampa e deixe mais 10 minutos.

Receita da Filipa Gomes do 24 kitchen

BOM APETITE!

sexta-feira, 14 de fevereiro de 2020

Bolo cenoura....again

 Um bolo que não é novidade aqui no blogue, mas por ser tão bom, repesquei-o e volto a publicar, apenas alterei a cobertura, vejam como fiz!
Deixo ainda o link daqui do blogue com outra versão de cobertura.

domingo, 26 de janeiro de 2020

Bolo Ferrari

 Um bolo que me deu um enorme prazer a confecionar. Foi feito a pedido da minha cunhada para surpreender o marido no dia do seu aniversário.
É um bolo de chocolate com calda de canela e recheio de ganache de chocolate.
A receita do bolo já a publiquei aqui no blogue, e podem encontrá-la AQUI!
Cobertura pasta de açúcar em várias cores, sendo que o vermelho é a cor predominante.
BOM APETITE!

quinta-feira, 26 de dezembro de 2019

Boas Festas - o nosso Natal



E assim foi a nossa mesa da Consoada em casa da avó Luísa, adoramos cada momento em família, memórias que ficam para sempre gravadas nas nossas memórias.
No dia 24/12 comemos o tradicional bacalhau com todos, só que em vez de bacalhau cozido, a minha cunhada grelhou-o e acompanhou com couve, cenoura, batata e ovos cozidos, tudo regado com uma deliciosa cebolada e para os mais jovens o peru assado.
No almoço do dia 25/12 tivemos cabrito assado com batatinha igualmente assada, caldeirada de cabrito, lombo de porco assado e a tradicional roupa velha com os restos do bacalhau.
Sobremesas, a nossa perdição, não faltou na nossa mesa, o arroz doce, o bolo rei, bolo de noz, pão de ló, entrançado de chocolate, sonhos com duas caldas, rabanadas poveiras e os frutos secos.

E na vossa casa, como foi o vosso Natal? Espero que tenham tido um Bom Natal!

Desejo umas boas entradas, FELIZ ANO NOVO 2020 e que todos os vossos desejos se realizem!

sexta-feira, 6 de dezembro de 2019

Coquinhos com limão

Receita amavelmente cedida pelo meu amigo de trabalho Silva, ele faz cada delícia que só visto. 
Trouxe-me para provar, claro está, adorei e pedi a receita.
Os créditos são todos deles, fotografias e receita.
Obrigada Silva e continua a fazer e a trazer mais destas delícias, nós agradecemos!
Ingredientes

terça-feira, 22 de outubro de 2019

Tarte de pêssego com natas


 Este fim de semana testei esta receita com pessego em calda, embora esteticamente não tenha ficado muito bonita como a do blog Tomillo Laurel,  de sabor estava divinal. Adoramos a mistura de sabores e texturas.
Achei um pouco doce por isso já reduzi um pouco as quantidades de açúcar que já se encontram na receita, no entanto se quiserem podem sempre espreitar a receita original cujo link deixo mais abaixo.
Façam e digam lá a vossa opinião.

quinta-feira, 17 de outubro de 2019

Sopa com rama de cenoura

O meu marido resolveu e muito bem, plantar cenouras no nosso quintal.
As cenouras são deliciosas, e vi algures que a rama podia ser aproveitada para várias receitas, desde sopas, esparregado, etc.
Resolvi testar em sopa, ficou com um sabor muito bom a cenoura, receita aprovada.


Ingredientes

2 cenouras
1 batata
1 nabo
1 cebola
1 dente de alho
rama de cenoura
sal q.b.
azeite q.b.


  • Num panela coloque o azeite, a cebola e alhos picados, deixe refogar lentamente até ficar translúcido.
  • Junte os restantes ingredientes lavados, descascados e cortados em rodelas à exceção da rama de cenoura, acrescente água suficiente e deixe cozer uns 20 minutos.
  • Retire e triture, coloque novamente no lume e acrescente a rama de cenoura picada, deixe cozinhar mais 5 minutos.


BOM APETITE!

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