Crinkles de limão

Receita original AQUI!

Ingredientes

75 grs de manteiga à temperatura ambiente
170 grs de açúcar
1 ovo
raspa da casca de 1 limão (grande)
sumo de 1/2 limão (grande)
250 grs de farinha
1 colher de chá de fermento
sal q.b.
açúcar em pó q.b.

Misturar todos os ingredientes (eu fiz a receita a dobrar) muito bem. Fica uma massa mole, mas é assim mesmo.

Num prato deite bastante açúcar em pó, retire colheradas de massa, passe no açúcar em pó formando uma bola. Deite num tabuleiro forrado com tapete de silicone ou papel vegetal espaçados entre eles.

Leve ao forno quente 180º cerca de 12 a 15 minutos.

Retire, deixe arrefecer e guarde-os em frascos de vidro bem vedados.

BOM APETITE!

Crinkles de chocolate

 Receita original AQUI!

Ingredientes

100 grs de chocolate preto com 70% cacau

110 grs de de manteiga amolecida

200 grs de açúcar

4 ovos

420 grs de farinha

1 colher chá de fermento

2 colheres chá de essência de baunilha

sal q.b.

açúcar em pó para envolver as bolachas

• Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas.
• Num recipiente misture todos os ingredientes ou num processador.
• Leve o preparado ao frigorífico cerca de 1 hora
• Retire e faça bolas, passe-as pelo açúcar em pó. Coloque-as num tabuleiro forrado com tapete de silicone ou papel vegetal.
• Leve ao forno quente 180º por 15 minutos. Ficam como as da foto, alargam e com rachadelas.

Preparação na BIMBY

Eu fiz na bimby, deitei todos os ingredientes no copo, misturei na velocidade 4 uns segundos. Retirei, puns num recipiente tapado e levei ao frigorífico cerca de 1 hora.

Retirei, fiz bolinhas, passei por açúcar, coloquei num tabuleiro e levei ao forno 180º por 15 minutos.

BOM APETITE!

Estrelas de Natal

 Receita original AQUI!

Ingredientes

100 grs de açúcar
50 grs de amido de milho (usei Maizena)
200 grs de farinha de trigo (usei Branca de Neve)
1 colher de chá de fermento (usei da Royal)
90 grs de manteiga à temperatura ambiente (usei da marca Loreto dos Açores é a nossa manteiga favorita)
1 ovo
1 colher de chá de essência de baunilha
sal q.b.

• Misture muito bem a manteiga com o ovo e o açúcar
• Peneire as farinhas com o fermento e o sal e junte à mistura do açúcar
• Faça um rolo, envolva em película e leve ao frigorífico umas horas, se preferir de um dia para o outro
• Retire do frigorífico a massa, estique com um rolo e corte bolachas com o formato estrela
• Deite num tabuleiro forrado com papel vegetal ou tapete silicone, espaçadas umas das outras.
• Leve ao forno quente 190º por 10/15 minutos.

BOM APETITE!

Biscoitos da Olinda

Receita original AQUI.

Ingredientes 
250 g farinha
100 g açúcar, mais q.b. para polvilhar
100 g manteiga
1 ovo
1 c. chá de fermento em pó

• Pré-aqueça o forno nos 180º.
• Coloque no copo todos os ingredientes e programe 15 seg / vel 6. Se não tiver bimby faça num processador.
• Faça bolas pequenas, mergulhe a parte de cima em açúcar e, com a ajuda de um garfo espalmar por cima, para achatarem.
• Leve ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal entre 15 a 20 minutos.

BOM APETITE!

Bolachas que se chamam.....Areias

 Republico esta deliciosa sugestão para o Natal!

Ingredientes

300 g farinha
100 g açúcar
200 g manteiga 
1 pitada de sal

açúcar q.b. para polvilhar

• Pré-aqueça o forno a 180°.
• Coloque no copo a farinha, o açúcar, a manteiga e o sal e programe 30 seg/vel 6.
• Faça pequenas bolas e leve ao forno cerca de 15 minutos. Retire do forno e ainda quentes, envolva em açúcar.
• Para quem não tem bimby, pode preparar no processador de alimentos ou amassar à mão.

BOM APETITE!

Sponge cake ou em português, bolo esponja

É um bolo muito fofinho, recheado com chantilly e doce de morango!

Ingredientes para a massa do bolo

Bacalhau com broa e couve coração

Trago uma deliciosa sugestão para almoço ou jantar, foi muito apreciada aqui em casa!

Ingredientes 

Serve 5/6 pessoas

Tarte de queijo creme

Já foi feita há algum tempo, chegou a vez dela brilhar aqui no blogue, espero que gostem tanto quanto nós gostamos, é deliciosa!

Ingredientes

As delícias que comemos - Madeira - Julho 2022

Uma pequena mostra, das deliciosas comidas que provámos na linda ilha da Madeira.

Desde a famosa poncha com os deliciosos amendoins, as brisas de maracujá e maçã, a nikita, espetadas, bolo de caco, o peixe espada com a banana da ilha, etc, etc, as imagens falam por si!

 

Quiche de frango e cogumelos

Trago uma receita para aproveitamento de carnes, nesse caso concreto usei carne de frango e cogumelos.

É leve, saborosa, fácil e versátil!

Ingredientes