Tarte de feijão branco com coco e limão

 O feijão branco é fonte de fibras, proteínas, flavonoides com substâncias antioxidantes e anti-inflamatórias, vitaminas do complexo B, ferro, zinco, magnésio e cálcio.

A receita que hoje trago, foi-me passada pelo meu colega de trabalho o S. que disse maravilhas da dita cuja.

Como gosto de experimentar novas receitas com ingredientes improváveis, resolvi testá-la, receita aprovadíssima, adorei o resultado final.

Tenho outra receita com a mesma leguminosa mas dos Açores igualmente boa, mais tarde hei-de aqui por a receita e o resultado!

Aberta a temporada dos chás cá em casa, um miminho de Londres! 

Quem já provou???

Devo acrescentar que utilizo também e muito, os chás da minha terra, S. Miguel Açores, que adoro, nomeadamente o chá verde e o chá preto da Fábrica Gorreana.

Continuação de boa semana para todos!

Creme de baunilha entre camadas de crumble

 Confesso que ultimamente ando um pouco preguiçosa para postar o que quer que seja aqui no blogue, embora cozinhe todos os dias, mas a maioria dos pratos são repetidos, outros não e esses estão  em lista de espera para serem publicados.

andava há tempos para testar essa sobremesa cujo nome original é a Torta italiana, adaptei à minha maneira, fiz na Bimby mas a receita está da forma tradicional e versão bimby.

Espero que gostem, pois foi bastante apreciada cá em casa!

Rolo de bacalhau

 Um prato que se come frio, já tenho a receita no blogue, mas como é tão mas tão boa, volto a lembrar....vem a calhar para o verão, acompanhado com saladas a gosto é do melhor!

Perninhas de frango com leite de coco e cerveja preta

 E eis que chegamos ao fim de semana, até acho que esta semana passou rápido demais, menos mal...

Mas, deixemo-nos de conversa fiada e passemos à receita, que é o objetivo primeiro desse blogue.

Trago umas perninhas de frango que fiz com cerveja preta e leite de coco, a receita foi-me passada pela minha querida mãe, fiz ontem para o jantar cá de casa, fui fazendo, enquanto falava com a minha mãe ao telemóvel ela ia me passando as dicas e eu a cozinhar....que cena....já cozinharam com o telemóvel pendurado ao ombro, pois, foi assim que fiz o jantar...que bem soube!

Mousse de chocolate da Nigella

Das melhores mousses que fiz e comi.

Como podem ver no título, a receita é da famosa Nigella  Lawson, estava a ver o programa dela e quando dei de cara com esta delícia, anotei de imediato no meu caderno de receitas para fazer.

Um jantar feito em casa para uns amigos de longa data, foi o mote para fazer essa delícia.

A repetir sempre......

Bolos Decorados - Bolo com motivos da Ferrari

Já repararam no pormenor do cavalo da Ferrari, muitas horas de trabalho que compensou o resultado final e o Paulo ficou feliz com a surpresa que a esposa lhe fez.

Bolos Decorados - Bolo Farmácia/farmaceutica

 Bolo de caramelo, recheio de caramelo, cobertura pasta de açúcar em várias cores.

Foi feito para uma farmacêutica, gostei do resultado final, os comprimidos deram trabalho, mas nada se faz sem trabalho e o resultado final aliado à satisfação das pessoas compensa tudo!

BOM APETITE!