Congelar maracujás

Como congelar maracujá, certamente muitos de vós já saberão, por isso a postagem de hoje é para aquelas pessoas que não sabem, sou uma sortuda por ter imensos maracujás no meu quintal.

Com eles faço variadas aplicações, em doces, saladas, gelados, semi-frio, sumos, para além de os comermos assim simples.

Ingredientes

20 maracujás 

• Lavar bem os maracujás, cortar a meio, e com uma colher retirar a polpa para um recipiente.
• Eu congelo 20 maracujás de cada vez, levo ao congelador em recipiente fechado, Depois de congelado, retiro e passo para sacos de congelação, pois assim pouco espaço no congelador. São pequenas dicas que ajudam.

BOM APETITE!

Salmão grelhado com limão galego

O limão galego (Citrus aurantifolia), de origem indiana, é uma variante do limão comum (Citrus limonum). A árvore, é muito parecida com a da laranja/tangerina.

É um fruto de cor alaranjada, muito parecido com a tangera,  mas muito menos ácido do que o limão normal.

Na minha ilha,  S. Miguel, utiliza-se muito este limão para temperar peixes, carnes, limonada, etc. Numas férias que lá passei, o meu cunhado L. deu-me um limoeiro pequeno, fiquei toda contente, plantei no meu pequeno quintal e ao fim de alguns anos já dá muito fruto. 

Ingredientes

Bolo de fruta ( Abrunhos)

Tenho um abrunheiro no meu quintal e dá um fruto delicioso. Para além do doce que faço todos os anos, fiz também esse bolo delicioso, cuja receita me foi passada pelo meu colega Silva, dei-lhe uns abrunhos e ele fez um bolo, trouxe para eu provar, adorei o sabor e a textura.

Fica a dica, o abrunho não é uma ameixa, tem forma de pêra, ligeiramente  ácido e de textura rija. 

Bolo decorado para curso de Solicitadoria

 Para uma pessoa especial, nesse caso a minha sobrinha linda a R. fiz esse bolinho quando ela acabou a licenciatura.

Na minha opinião, na dela e das restantes pessoas presentes, o bolo ficou lindo, contou ainda com a preciosa colaboração da minha filha J e do R. 

Obrigada a todos!

Semi frio de chocolate preto e branco com base de salame

A filha pediu e teve, como ela faz anos nessa altura pede-me sempre qualquer coisa fria, dessa vez pediu-me para lhe fazer um semi frio de chocolate. 

Ok, toca a pesquisar receitas e de tanta pesquisa, resolvi fazer uma junção de receitas.

Resultado o que vêm nas fotografias!

Bolo de chocolate para um feliz aniversário

 A receita já não é novidade, pois já a postei aqui, no entantoo por ser muito boa, repito algumas vezes e vaio na decoração.

Dessa vez foi para comemorar o aniversário do R. cobri e recheei com ganache de chocolate preto. Fiz ainda um crocante de caramelo para a cobertura.

Ficou uma delícia, a decoração é o que a nossa imaginação dita!

Clafouti de cereja de Resende

Este ano tivemos cá em casa muitas cerejas, daquelas grandes e doces, algumas dei a familiares, muitas comemos assim ao natural e utilizei umas para fazer este delicioso doce.

A receita já anda aqui no blogue com ameixas, dessa vez testei em cerejas inteiras sem retirar o caroço, dessa forma garantimos todo o sabor da fruta.

Bolo aniversário da cunhada

Este bolinho foi feito pelo meu cunhado para a festa de aniversário da sua mana e minha cunhada Faty.

É um bolo simples, o bolo chiffon de laranja receita aqui no blogue, cobertura pasta de açúcar.

Todos adoraram o resultado final, ficou lindo, não acham?

Boa semana a todos os que me seguem aqui no blogue!