Pão com apenas 2 ingredientes, sem fermento e sem amassar

 A receita certamente já muitos a conhecem, pois anda em tudo quanto é site de culinária, mas tenho que dar os devidos créditos a quem a fez e publicou, retirei do blogue The Gunny Sack.

Só são precisos 2 ingredientes, misturá-los e já está, super simples e muito, mas muito saboroso.

 Ingredientes

2 iogurtes naturais (120ml)
3 medidas do copo de iogurte de farinha com fermento 
1 pitada Sal

• Pré-aqueça o forno a 200ºC.
• Na batedeira, à mão, ou na bimby, misture o iogurte a farinha e o sal, misture tudo até obter um massa homogénea. 
• Molde bolinhas e coloque num tabuleiro polvilhado com farinha ou forrado com papel vegetal.
• Levar ao forno entre 10 a 15 minutos, até estarem dourados.

BOM APETITE!

Bolo de banana e maçã....oh que delicia....

 Oh que delícia de bolinho, super fácil de fazer e fica tão, mas tão fofinho.

A receita vi no blogue da Zélinha, mas adaptei ao nosso gosto e acrescentei a maçã, que lhe confere humidade!

 Ingredientes

Quiche de massa folhada e carne picada

 Fiz para aproveitamento de restos de picado de carne que me tinha sobrado de uma bolonhesa.

Tenho quase sempre massa folhada no frigorífico, daí foi só juntar o útil ao agradável e rendeu-nos uma deliciosa e leve refeição que acompanhei com salada.

Ingredientes

Bolo de iogurte, queijo creme e limão

 A lista de ingredientes é enorme e tem 3 etapas, mas não se assustem, é super fácil de fazer e fica deliciosa.

A receita é do blogue lovely little kitchen.

 Ingredientes

Camada queijo creme

230 grs de queijo creme
1/4 chávena de chá de açúcar
1 ovo
2 colheres de sopa de sumo de limão

Gelado de bolacha mulata dos Açores com canela

Já tenho a receita publicada de como me foi passada pela minha sobrinha, podem ver AQUI.

Dessa vez apenas alterei a execução, ou seja a forma de o dispor na taça, vejam abaixo como fiz. Gostei mais desta versão que em muito se assemelha ao que comi no restaurante em S. Miguel, Açores, o Cais 20.

Ingredientes

Cheesecake no forno com doce de morango

 A receita já está aqui no blogue publicada em 2008, tanto tempo.

Resolvi fotografar novamente e relembrar esta delícia. Para mim é uma verdadeira tentação, como que nem uma gulosa, adoro!

Pudim de atum à moda de S. Miguel Açores

Uma receita que fazia muitas vezes em casa da minha mãe e enquanto vivi em S. Miguel nos Açores.

Agora que estive lá de férias, a minha  mana Rute, voltou a fazer e que boa altura para o fazer e relembrar de comidinhas da casa da mãe.

Concentrado de Limão (tipo Sunquick)

 Vi a receita no blogue Receitas para a Felicidade da querida Mariana, ora como tenho muitos limões, foi o mote para experimentar.

Espremi muitos limões até ter 1 l de sumo de limão.

Rende bastante, agora hei-de experimentar com laranjas.

 Ingredientes

1 litro de sumo de limão, espremido na hora
600 g de açúcar
Casca de 3 limões, só a parte amarela

• Para fazer no fogão, num tachinho deite as raspas de limão o açúcar e o sumo. Deixe ferver 20 minutos em lume brando.
• Retire do lume, deixe arrefecer, coe o preparado,deite num frasco e guarde no frigorífico.
• Para consumir, dilua com água a gosto num copo, normalmente cerca de 4 colheres de sopa de concentrado para 1 copo de água gelada.

• Como tenho a bimby, foi lá que fiz.
• Coloque no copo, o açúcar e as cascas de limão e programe uns segundos na velocidade 9/10, abra o copo e baixe o que ficou nas paredes, torne a fechar e programe mais uns segundos na mesma velocidade. 
• Junte o sumo do limão programe temperatura varoma, velocidade 3.Quando terminar, retire, deixe arrefecer um pouco e coloque  numa garrafa de vidro no frigorífico.
• Para consumo, dilua em água fresca, consoante o gosto pessoal.

BOM APETITE!

Bolinhos de coco, leite condensado e chocolate

 Mais uma receita feita quando estive de férias este mês em S. Miguel.

Foi feita pela minha linda sobrinha Carolina, pedi-lhe a receita, ela disse que a receita não era dela mas sim da prima.

Ora a prima é outra minha  sobrinha Raquel que tem o blogue - À Volta dos Doces com a Maria.

A receita rende muitos quadradinhos, querendo pode fazer apenas metade, são uma delícia!

Ingredientes

Bolas africanas de cacau e coco

 Doce típico da ilha de S. Miguel.

Estas bolinhas foram feitas pela minha querida mana Rute

Deixo aqui a receita de como ela fez!

Ingredientes