segunda-feira, 21 de abril de 2008

Biscoitos da Minha Mãe

Receitinha já com alguns anos pois foi passando de avó para filha e depois para a neta, resulta numas bolachinhas muito saborosas e rijinhas.


Ingredientes

560 grs de farinha com fermento (pode ser preciso mais um pouco)
250 grs de açúcar
100 grs de manteiga
1 colher (sopa) de banha
1,5 dl de água
raspa de limão
sal q.b.



Ferve-se a água com o açúcar, as raspas de limão , o sal e deixa-se arrefecer.
Amassa-se a farinha com as gorduras e vai-se juntando a água fervida, continuando a amassar até ter massa moldável. Se necessário juntar mais farinha.



Estende-se a massa com rolo de cozinha e cortam-se as bolachas com cortador apropriado.
Levar ao forno 190º por 15 minutos até ficarem douradinhos. Dá cerca de 170 bolachas, é muita bolacha, mas quem quiser pode reduzir as doses.
Bom Apetite!

14 comentários:

claudia disse...

As bolachas estão lindas!!E nao faz mal serem muitas...dá para mais tempo!

Andreia Falcão disse...

Olá, gostei muito do blog. já vi umas quantas receitinhas que têm um aspecto fantástico! obrigada.

Vi o teu comentario no site da Luar e era só para dizer (desculpa ser aqui mas não encontrei outra maneira de contactar-te), que podes aceder ao forum que está no site dela sem te registares. Beijinhos
Andreia

pão, bolos e cia. disse...

Estão lindas e devem ser óptimas com chá ou sem ele.
Esta receita deve aceitar variações e como as sementes estão na moda pode-se acrescentar uma sementes de sésamo ou papoila.

Flosinha disse...

Que bolachinhas fantasticas, obrigada por partilhar esta deliciosa receita de familia
Beijokas

Receitas da Filipa disse...

Que bonitas estão as bolachinhas, adorei os formatos. Obrigada por partilhar a receita connosco.

Beijinhos

pipoka disse...

Estão um charme essas bolachinhas. A semana passada também fiz umas que postarei brevemente.

bjs

Marizé disse...

Que maravilha, eu adoro bolachinhas.
E se é receita de familia passada de gereção em geração tem muito valor.

Bj

risonha disse...

as receitas antigas são sempre as melhores... já tomei nota desta jóia de família que tiveste a gentileza de partilhar conosco.

Luisa Alexandra disse...

Olá!
Eu sou a Luísa Alexandra, li o teu post no meu blog e aqui estou a visitar o teu!!!
Deixa-me dar-te os parabéns porque estão aqui receitas fantásticas... estou a adorar tudo!!!
De certo irei fazer algumas delas e colocar no meu blog, depois mostro-te!!!
E olha que acho que uma BIMBY te daria imenso jeito... pensa nisso e junta-te ao nosso fórum:

http://bimby4all.livreforum.com/

Luísa Alexandra Marques

edinha disse...

Como são boas não faz mal serem muitas porque vão desaparecer num instante :)
Beijinhos

Cristina Momentos Preciosos disse...

Nani,andava eu a procurar receitas de bolachinhas e dou com esta receita,achei fantástica e suprendeu-me pelo facto de não levar ovos,bom o melhor será por a mão na massa.
Óbrigada pela receitinha
BJOCAS

Cristina Momentos Preciosos disse...

Bom dia Nani,andava a procura do teu e-mail,para enviar as fotos das"tuas"bolachas,obrigada ficaram muito boas e são mesmo durinhas com havias dito.Se puderes envia um e-mail para o meu e assim já poderei enviar o resultado obtido,bjs.

Anónimo disse...

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