Prendas da Vaqueiro para o World Baking Day

No dia 18 de Maio é o famoso dia do World Baking Day, e para me ajudar a confeccionar um bolinho delicioso, recebi estes miminhos da Vaqueiro!!

Obrigada Vaqueiro

Os Melhores Blogues Portugueses de Culinária

Nem sempre vejo o email com a frequência que desejaria, mas hoje tive a sorte de ser contemplada com uma distinção que muito me alegra, fiquei feliz ao deparar-me com o mail enviado pelo Grupo Lusitana a informar-me que o "Manjar de Ideias Doces e não Só".... tinha sido seleccionado como um dos melhores Blogues Portugueses de Culinária. É sempre bom vermos o nosso trabalho diário e, quando digo diário, penso falar como qualquer dona de casa que tem a tarefa e o prazer de preparar as refeições dia após dia, sendo distinguido desta forma e por uma Grande Marca Nacional. Tenho usado e abusado não só das farinhas Branca de Neve assim como a Farinha Espiga (amido de milho), produtos de excelente qualidade que são das minhas preferidas. Espero que continuem com os bons produtos, de excelente qualidade, permitindo assim que as receitas que experimentamos se apresentem impecáveis.

Prémios, Miminhos, Selinhos

Hoje o post é dedicado aos miminhos que tenho recebido ao longo destes dias, obrigado a quem mos ofereceu, repasso a todos os que me visitam. As regras podem ver nos endereços de quem mos passou.

Iguarias de Açúcar e Sal

Receitas da Piteca

Receitinhas da Família Mello Kosso

Doce Tentação

Sete Pecados

Memórias Gustativas

Pantagruela

Sabores de Canela

Cucchiaio Pieno

Paladares aos Molhos

Segredos da Mimi

Comida Boa e Cia

Mais uma vez obrigado, levei tempo a postar mas chegou o dia.

Olha que blog Maneiro

Agradeço ás meninas que simpaticamente atribuiram ao Manjar de Ideias como sendo um blog maneiro, já vi que anda a passar pela blogesfera e já ou quase todos o receberam. Para quem ainda não o recebeu e me visita, sinta-se á vontade para o recolher.

Então aqui vai o link das amigas que mo passaram:

Nela do blog O meu cantinho
Zé do blog raspas de laranja
Pepermint do blog Hortelã Pimenta
Moonlight do blog Vitamina abc
Susana G do blog Paladares aos molhos

Pataniscas de Peixe

Maravilhosa sugestão para umas sobras de peixe, e se não as tiver vale bem a pena cozer peixe de propósito para essa receita bem típica da nossa cozinha tradicional portuguesa.

Ingredientes

sobras de peixe cozido (cerca de 300 grs)

salsa picada

1 cebola picada

5 ovos

1 chávena de chá de água fria

sal e pimenta q.b.

5 a 6 colheres de sopa de farinha de trigo

Faça um polme com a farinha, água, ovos batidos, cebola e salsa picados, junte o peixe desfiado e limpo de peles e espinhas, mexa bem com colher de pau. Deve ficar um polme grosso. Frite colheradas de massa em porções separadas umas das outras. Vá virando para que dourem de ambos os lados. Escorra-as em papel absorvente. Sirva acompanhado de um belo arroz de feijâo vermelho e saladas a gosto.

BOM APETITE!

E agora uns miminhos muito fofos que recebi, passo e convido a todos os que me visitam a recolhê-los.

Foi-me passado pelo Cozinheiro da Treta, O Meu Cantinho Especial , Vitamina ABC e G de Guloseimas. Obrigado amigos Apok@lypsus, Isabel e Moonlight pela lembrança.

Esta fofura de bébé, foi-me atribuido pelo blog Cozinhar com os Anjos, obrigado Isabel.

Estes três lindos miminhos foram-me atribuídos pelo blog Canela Moída, e Chá Canela e Chocolate, obrigado ameixinha e Mary.

Selo e Desafio

Ao Manjar de Ideias Doces foi atribuido há tempos um desafio das 5 manias e selo da Campanha da Amizade deveria passá-lo a outros tantos mas como gosto de todos os que me visitam e visito, sintam-se á vontade para os recolher.

O selo foi-me atribuído pelos amigos, Moonlight, O cozinheiro da Treta e Isabel Pisoeiro. Obrigado amigos deveria passar como ditam as regras as outros 12.

O desafio das 5 manias foi-me passado pelos amigos, Lua de Sabores, Eu Mulher e Luisa Alexandra. Obrigado amigas por se lembrarem de mim. As minhas manias são iguais a tantas já mencionadas por todos vós.

Bolo de Chocolate

Nós cá em casa não fugimos á regra, e o bolo de chocolate está sempre presente em festas de aniversário, ou outras ocasiões de convivio. A receita não é minha retirei-a do forum da bimby e vou apresentar na versão normal e bimby. Fica um bolo muito grande, fofo e delicioso. Cliquem nas fotos para ampliar.

Ingredientes

Medida da chávena- 2,5 dl

1/2 chavena de chá de cacau magro em pó

175 grs de farinha

3 colheres de chá de fermento

300 grs de açúcar

7 ovos

1/2 chávena de óleo de girassol

3/4 chávena de água a ferver

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de café de sal

A forma não é untada, eu ponho uma rodela de papel vegetal no fundo para mais fácil desenformar.

Bater as claras em castelo com o sal e bicarbonato, reserve. Dissolver o cacau na água a ferver.

Numa bacia misturar a farinha, açúcar, fermento, óleo e as gemas, bater muito bem com a batedeira por 4 minutos, acrescentar o cacau dissolvido na água e continuar a bater até formarem-se bolhas. Envolva no preparado as claras em castelo e deite na forma já preparada. Leve ao forno 180º por 45m a 1 hora, convém verificar com palito. Retire do forno e vire logo sobre o prato de serviço. Desenforme quando estiver frio. Cubra com creme de chocolate enfeite a gosto, e se quiser também o pode rechear, eu não fiz essa parte.

VERSÃO BIMBY

No copo deite as claras, o sal e bicarbonato, coloque a borboleta e programe 7 m. vel. 3 1/2. Retire e reserve. Dissolver o cacau na água a ferver e reserve. Deitar no copo restantes ingredientes e programe 6m. vel.3 passando a vel.4, junte o cacau dissolvido na água e programe mais 4m. vel. 4 ou até a massa fazer bolhas. Siga passos acima para o restante.

Para a cobertura fiz a cobertura de chocolate do livro base da bimby pág. 120.

BOM APETITE!

E agora uns miminhos que recebi dos blogs que costumo visitar, deveria nomear e passar a outros tantos, mas gosto de todos sem excepção, por isso sintam-se todos nomeados, e para os que me visitam, sintam-se á vontade para os recolher.

Este selinho Caminhamos juntas, recebi da Ju do blog Comida Boa e Cia, o selo BLOG DE OURO, recebi-o, da Martuxa do blog O Meu Cantinho, do blog Uma Casa no Norte, do blog Artes Viagens e Sabores e da psychic do blog Sítio do Sol.


Estes dois selinhos Campanha da Amizade e este blog é um vício, recebi-os da Janeca do blog Ponto de Pérola.
Obrigado a todos!!!!!!!!

Prémios e distinções do meu blog

O blog Manjar de Ideias Doces e ....não só, foi distinguido com mais uns prémios que desde já agradeço a quem me nomeou com um pedido de desculpas por só agora me ser possível publicar. O prémio Dardos recebi-o da Tina do blog Lua de Sabores, do Apok@lypsus do blog O Cozinheiro da Treta, da Carmencita do blog da Caipirinha ao Cafezinho, da Donna Dani do blog Casa de Farinha,e da Mari'skitchen do blog Mari's kitchen obrigado amigos e passo o prémio a todos aqueles que me visitam.

O prémio Blog de Ouro foi-me atribuído pela Isabel do blog O Meu Cantinho Especial , pela Tina do blog Lua de Sabores, e pela Teia do blog Banquetes e Lanchinhos, obrigado amigas, passo também a todos os que me visitam e fazem já parte do meu dia a dia, sintam-se então pois todos nomeados.

Prémios e distinções do meu blog

O blog manjar de ideias doces e não só, foi distinguido com mais uns prémios, obrigado a quem me nomeou e a todos em geral que me visitam.

A Árvore da Felicidade foi-me atríbuida pela Joana do blog Mis Recetas Bordadas. As regras são por o link de quem nos nomeou e dizer 6 coisas que gostamos e outras 6 de que não gostamos. Eleger depois 6 pessoas. Bem há tanta coisa que gosto e pouca que não gosto, por isso passo o desafio a quem me visita e queira recolher o selo e passá-lo a outros 6 blogs.

Este selo foi-me passado pela Ameixinha do blog Canela Moída e pela Adriana do blog Sala e Cozinha. As regras são para por o link de quem nos nomeou e passá-lo a 7 pessoas. O MAIS IMPORTANTE É IR AO SITE: CAMPANHA DA MAMOGRAFIA DIGITAL GRATUITA, e dar um CLIQUE. Passo o desafio a todos em geral, porque sendo um problema comum, pode acontecer com qualquer pessoa, dê assim o seu contributo clicando.