Esta pizza deliciosa foi confeccionada pelo sobrinho, é a especialidade dele aos fins de semana, fazer pizzas para os manos e primos, de tanto fazer que tornou-se um "expert", saem tão perfeitinhas e fazem as delícias de todos!!!
Ingredientes para 2 pizzas grandes
150 grs de água
150 grs de leite
1 colher chá de sal
1 colher de chá de açúcar
1 ovo
75 grs de azeite
5 grs de fermento (ele usa da maizena)
700 grs de farinha ou pouco mais
Na bimby, por a água + leite + sal + açúcar + ovo + azeite 1m e 30, vel. 2, temp. 37º
Juntar o fermento + farinha programe 1m30, vel. espiga. Deixar repousar entre 30m a 1 h.
Estender a massa, por molho de tomate e levar ao forno temp. máxima para cozer a base.
Retirar a base cozida e deixar repousar 5 m.. Deitar mais molho de tomate, rechear a gosto com milho, ananás em cubos, fiambre, cogumelos e muito queijo.Levar ao forno 10/15 minutos a 160º.
Rebordo
manteiga
alho picado
Levar ao microondas para derreter manteiga. Reserve.
Estender a massa por queijo ás tiras no rebordo, enrolar para dentro, barrar com molho de tomate, rechear a gosto polvilhar com bastante queijo mozzarella, pincelar o rebordo com a manteiga de alho e levar ao forno 20/25 minutos.
BOM APETITE!
