Filhoses de forno - Ilha Terceira - S. Miguel Açores

Este Carnaval optei por fazer doces típicos dos Açores, primeiro fiz as malassadas da minha mana Ilha de S. Miguel, depois fiz as filhoses de forno, recheadas com um delicioso creme da Ilha Terceira, receita do blogue Delícias e Companhia.

Espero que gostem, cá em todos sem exceção adoram. 

O segredo para elas crescerem é termos o forno bem quente a 200º.

Malassadas - Ilha S. Miguel -Açores - receita da mana

Falar das malassadas transporta-me para doces memórias de infância, das brincadeiras com limas, batalhas de água na avenida e pelas ruas da ilha, memórias doces da minha família, amigos e da minha ilha.

As malassadas como eu tão bem as conheço, são consumidas especialmente na Terça-Feira gorda, Dia de Carnaval na ilha de S. Miguel - Açores.

A receita que vos trago é da minha querida mana Rute.

Ficaram tão fofinhas e apetitosas.

Canelones de carne com molhos de tomate e bechamel

 Esta receita é daquelas coisas em que se junta o útil ao agradável. 

Tinha canelones que precisava gastar, tinha-me sobrado carne estufada, foi só fazer o molho de tomate e o molho de bechamel e voilá, uma comidinha reconfortante para esses dias de muito frio.