Mousse de chocolate da Nigella

Das melhores mousses que fiz e comi.

Como podem ver no título, a receita é da famosa Nigella  Lawson, estava a ver o programa dela e quando dei de cara com esta delícia, anotei de imediato no meu caderno de receitas para fazer.

Um jantar feito em casa para uns amigos de longa data, foi o mote para fazer essa delícia.

A repetir sempre......

Mousse de lima

Olá a todos os que me seguem através do blogue ou do facebook, férias passadas, vamos ver se retomo gradualmente as minhas postagens aqui no blogue.

Apesar de estarmos a caminhar a passos largos para o outono, está um calor imenso, não acham??

Como tal e a jeito de despedida do calorzinho, resolvi fazer uma mousse de lima.

Bavaroise de Maracujá

Três apresentações diferentes duma sobremesa super deliciosa e fresquinha, bavaroise de maracujá, fiz para surpresa da minha sobrinha que me contava se estivesse na terra dela por essa altura comia essa deliciosa sobremesa efetuada pela madrinha dela, a minha querida mana, como tenho maracujás no meu quintal resolvi por isso surpreendê-la!!

 Ingredientes

2 latas de leite condensado
2 pacotes de gelatina de ananás
20 maracujás

Prepare a gelatina de acordo com as instruções na embalagem, deixe arrefecer sem ir ao frigorífico, retire a polpa dos maracujás, misture o leite condensado e a gelatina arrefecida. Deite numa taça ou em várias taças individuais e leve ao frigorífico 2 a 3 horas.

BOM APETITE!

Charlotte de morango com mousse de limão

Fim de semana com muita chuva à mistura, será que é verão??

Verão ou não, sobremesa fresquinha não pode faltar cá em casa e essa versão ficou mais do que aprovada, desapareceu num instante!!

Ingredientes

1 torta a gosto pode ser de compra, optei por fazer uma

200 grs de farinha

200 grs de açúcar

1 colher de sopa de farinha maizena (amido de milho)

1 colher de chá de fermento em pó

6 ovos

doce a gosto q.b.

Bater muito bem os ovos inteiros com o açúcar, até dobrar de volume, acrescentar as farinhas peneiradas com o fermento, misturando levemente e sem bater. Verter o preparado num tabuleiro grande untado. Levar ao forno quente 180º por 15 minutos. Retire, e vire sob um pano de cozinha húmido, barre-o muito bem com o doce e enrole, retire o pano, parta em fatias e reserve.

Ingredientes mousse de limão

1 lata de leite condensado
2 pacotes de natas (400ml)
sumo de 1 limão
raspa de 1 limão

Bater as natas em chantilly, envolver o leite condensado, o sumo e raspa de limão.

Montagem:

Forrar uma taça com película, de seguida, cobrir a forma com as fatias de torta, verter a mousse de limão. Levar ao frigorífico de um dia para o outro ou pelo menos 5 horas.
Vire para um prato de servir, retire a película e sirva-se.

BOM APETITE!

Mousse de Manga

É uma das mousses que me enche as medidas, simples e deliciosa. A receita vem na própria lata da polpa de manga. Cliquem nas fotos para ampliar.

Ingredientes

1 lata de polpa de manga
4 iogurtes naturais
1 lata de leite condensado
6 folhas de gelatina

Demolhar a gelatina e derretê-la em 1 dl de água morna. Juntar o leite condensado com os iogurtes e a polpa de manga de manga, mexa bem e adicione a geletina derretida. Deite numa taça e leve ao frigorífico para solidificar por umas 5/6 horas. Sirva frio.

BOM APETITE!

Delícia de Maracujá

Numa ida aos Açores de férias, aprendi lá com a mana esta deliciosa sobremesa e como não podia deixar de ser vou compartilhar com todos vós, a receita é da minha manita caçula, tirei poucas fotografias porque como fiz para uma festa cá em casa o tempo não deu para mais. Cliquem nas fotos para ampliar. Deliciem-se com esta maravilha super fácil de fazer.

Ingredientes

2 latas de leite condensado
20 maracujás (a polpa com pevides e sumo)
2 pacotes de gelatina de ananás

Fazer a gelatina como indicado na embalagem e deixar arrefecer. Depois de arrefecida juntar a polpa de maracujá e o leite condensado, envolver bem. Dispor numa taça e levar ao frigorífico algumas horas para solidificar. Servir bem fresco.

BOM APETITE!

Mousse de Chocolate com Leite Condensado

Esta receita é da família do meu cunhado, é uma deliciosa sobremesa de chocolate, para os chocólatras é do melhor, servida bem geladinha como sobremesa num belo dia de sol, sentados na esplanada, numa cadeira debaixo do guarda-sol, porque isso de estar de papo para o ar ao sol, faz muito mal, que mais podemos desejar, são servidos de uma bela tacinha.......... 

Ingredientes

2 pacotes de natas

1 lata de leite condensado

1 pacote de bolacha tipo maria triturada

2 pacotes de mousse instantânea de chocolate (feita com leite)

Fazer a mousse como indicado na embalagem e reserve.

Bater as natas em chantilly e juntar o leite condensado, envolver bem.

Numa taça grande dispor camada de mousse, camada de bolacha maria triturada, camada de natas com leite condensado e camada de bolacha. Fazer essa operação até se esgotar os ingredientes. Levar ao frigorífico de um dia para o outro, ou, pelo menos 6 horas. Sirva bem fresquinho.

BOM APETITE!