Ingredientes
500 grs de abóbora cortada em cubos pequenos
2 ovos ( eu pus 4 e ficou bem ) claras em castelo
1 chávena de maionese
1 tomate picado sem pele nem pevides
salsa picada q.b.
10 azeitonas verdes picadas
50 grs queijo em pedaçinhos (usei flamengo)
1 colher (sopa) fermento em pó
50 grs de queijo ralado (usei parmesão)
sal e pimenta q.b.
Misture tudo, envolva as claras em castelo e o fermento. Coloque num pirex untado e polvilhe por cima com farinha de pão ralado. Leve ao forno 180º por 40 minutos.
É muito bom e não se dá pelo sabor da abóbora. Serve como alternativa á batata e arroz.
11 comentários:
Adorei a conjugação dos ingredientes com a abóbora! Mais uma óptima forma para consumir a amiga abóbora!
tens um belo blog, e a tua ilha é linda,
adorei as tuas receitas, vou te adicionar ao meu blog.
bjka
Um souflé muito original :)
Açores em força! ;)
Nani! Obrigada por ter linkado meu blog! Adorei o seu também! Que bom que gostou da receita, e adorei a dica de colocar 4 ovos, para ficar mais fofo! Parabéns! Beijos!
gostei bastante desse soufflee... adoro abobora - receita anotada!!!
Olá Nani, adoro suflês! Você pode usar caranguejo no lugar do siri. Bjs!
Olá Nani! Gosto bastante de abóbora mas nunca comi em soufflé, receita anotada.
O Xarope de ácer vende-se em ervanárias.
Beijinhos
Muito original este souflé.
Sem duvida um excelente acompanhamento. Anotado!
Bjs
Nani Adorei o seu souflé. Nunca fiz de Abóbora, vou levar a receitinha se não se importar...
Obrigado por ter passado no meu cantinho, e Parabens pelo seu, Adorei!!!As fotos da sua terra são lindas, não conheço deve ser uma pequena maravilha,volto aqui mais vezes,e contemplo as fotos.
bjinhos carinhosos
Simplesmente delicioso! :-)
Beijinhos.
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