Peixe em Papelotes

Uma receitinha bem simples de peixe (nesta receita utilizei corvina) de salientar que é um peixe muito saboroso, também se pode fazer com outro tipo de peixe (fica á vontade do freguês) vale a pena fazer nós adoramos, tanto pela simplicidade como pelo sabor.




Ingredientes

3 postas de corvina
1 cebola picada
azeite q.b.
vinagre de vinho q.b.
sal q.b.

Faz-se da seguinte maneira, tempera-se o peixe com sal e reserva-se.
Levar ao lume num tacho a cebola picada com o azeite, quando estiver cozinhada refrescar com umas gotas de vinagre, esperar que ferva e retire do lume.
Cortam-se quadrados de papel de alumínio, deita-se um pouco de azeite e coloca-se o peixe, por cima deita-se a cebolada ( faz-se tudo individualmente ou seja, uma posta de peixe em cada papel) fecha-se o papel deixando só um orifício para deixar sair o vapor e leva-se ao forno quente 190º por 30 minutos.

Sirva acompanhado de batata cozida em água e sal e depois salteie em azeite e alho picado. polvilhe a batata com muita salsa picada.
Aqui está já no prato prontinho a ser devorado. Bom apetite!