Bolo de maçã

Tem tanto de bom como de simplicidade na sua elaboração, receita gentilmente cedida por uma amiga a Zi.






Ingredientes

125 grs de farinha
200 grs de açúcar mascavado
110 grs de amêndoa moída
2 ovos
125 grs de margarina derretida
1 dl de leite
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de baunilha
2 colheres (chá) de fermento
1 maçã cortada em fatias finas

Misturar os ingredientes todos (com excepção da maçã) num recipiente e bater com batedeira muito bem, até fazer bolhas.Untar uma forma sem buraco e coloque a massa, por cima disponha a maçã fatiada, salpique com açúcar e canela.
Leve ao forno pré aquecido 170º por 30 minutos, fazer teste de palito.