Quadrados de carne picada recheados com fiambre e queijo

Uns quadradinhos diferentes, feitos com carne picada e que fazem a delícia das crianças, e não só, adultos também, o queijinho derretido quando são partidos, hummmmm, dá vontade de os comer todos de uma vez, isto para os que adoram queijo como eu. Ora então passemos ás imagens para abrir o apetite e aos ingredientes. Cique nas imagens para ampliar.

Ingredientes

500 grs de carne de vaca picada

fatias de fiambre

fatias de queijo

2 ovos para panar

salsa picada

farinha para panar

farinha de pão ralado para panar
sal e pimenta q.b.

Misturar a carne picada com o sal, pimenta e a salsa picada. Untar uma forma quadrada e dispor uma camada muito fina de carne, calcando bem e sem deixar furos, por cima pôe-se fatias de queijo e depois fatias de fiambre de modo a cobrir a carne, como podem ver pelas fotografias acima, e terminamos com o resto da carne, tapando muito bem.

Desenformamos e cortamos quadrados com uma faca bem afiada e do mesmo tamanho.

Passar por farinha, por ovo e farinha de pão ralado. (Passar se preciso por ovo novamente os bordos e depois por farinha de pão ralado para o queijo não sair quando forem a fritar).

Levar ao congelador por 1 hora. Retirar e fritam-se em azeite uns minutos de um lado e outro, cuidado para não deixar queimar. Sirva acompanhdo com ketchup, batata frita ou o que gostar mais.

Esta receita foi retirada DAQUI.

BOM APETITE!