Bolo de farinha de milho (fubá)

O bolo é tudo de bom, delicioso e muito fofinho, (tantos adjectivos para definir o bolinho), mas é verdade andei á procura de um bolo de farinha de milho e encontrei várias receitas, escolhi duas e quando ponho mãos á obra vi para meu desgosto que não tinha nem os ingredientes para um nem para o outro, resultado fiz com o que tinha e resultou nessa deliciosa maravilha, a repetir muitassssssss mais vezes. Clique nas fotos para ampliar e apreciar essa gostosura.

Ingredientes

2 chávenas de chá de leite
1 chávena de chá de óleo de girassol
1/2 chávena de chá de farinha de milho amarela
2 chávenas de chá de farinha de trigo
1 chávena de chá de açúcar
1 colher de sopa de fermento
3 ovos
1/2 chávena de queijo ralado (eu usei queijo emmental ralado françes)

Bater no liquidificador, ou (na BIMBY) os ovos, óleo, leite farinhas e açúcar muito bem uns minutos, juntar depois o queijo e misturar com colher de pau, acrescentar o fermento e mexer.
Unte uma forma sem buraco, forre com papel manteiga e deite a mistura. Leve ao forno 170º por 30 minutos. Convém verificar com palito, desenforme quando estiver morno e sirva. É super macio e muito mas muitooooooo gostoso.

BOM APETITE!