Nunca tinha feito omelete com claras em castelo, foi uma experiencia a repetir, para além de termos uma refeição feita num abrir e fechar de olhos, o resultado final supera as expetativas.
Super fofinha, mais parece que estamos a comer nuvens.
Ingredientes
3 ovos
1 courgete
100 grs de cogumelos fatiados
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
sal e pimenta q.b.
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de cebolinho
- Cozinhar os cogumelos numa frigideira com uma colher de sopa de manteiga uns 2 minutos, junte a courgete ralada ou em tiras e deixe saltear mais 3 minutos, retire e reserve.
- Separar as gemas das claras e bata estas últimas em castelo com uma pitada de sal, junte as gemas batidas e envolva com cuidado.
- Aqueça a outra colher de manteiga numa frigideira, deite o preparado dos ovos, tape, e deixe cozinhar em lume brando uns 3/4 minutos, destape e espalhe por cima a mistura de cogumelos e courgete, tempere com sal, pimenta e o cebolinho picado. Espalhe o queijo e dobre-a ao meio, retire para um prato e sirva.
BOM APETITE!
3 comentários:
Olá visito o seu blogo deste sempre nunca lhe tinha comentado acho que é hoje pela primeira vez mas tenho muita admiração pela sua cozinha os meus parabéns um bjo😘🌹
Aspeto delicioso.
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Cumprimentos poéticos.
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Pensamentos e Devaneios Poéticos
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Olá, querida Natália!
Espero k esteja bem, tal como a sua família. Eu estou bem, mas confinada como toda a gente.
Nunca vi comidinhas variadas como as que a minha amiga faz. Que espanto e que talento tem para a cozinha, atributo que não possuo.
Beijos e boa Páscoa.
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