Curgete gratinada

Vi a receita no site Casal Mistério, apontei logo para a fazer. Os queijos utilizados são o que vai dar todo o sabor, por isso aconselho a usar queijos de sabor forte.

Ingredientes para 5 pessoas

4 curgetes
2 alhos picados
2 colheres de sopa de farinha
360 ml de leite

2 colheres de sopa de manteiga
300 grs de queijo, usei mozarella e parmesão
tomilho q.b.
salsa fresca q.b.

sal e pimenta q.b.

• Lave a curgete e corte em rodelas.
• Saltear o alho na manteiga, junte a farinha e o leite, mexa e deixe levantar fervura, retire do lume e junte os queijos ralados, reserve.
• Untar um recipiente próprio para ir ao forno, cubra o fundo com uma camada de rodelas de curgete, todas sobrepostas, por cima coloque uma camada de creme, repita a operação mais 2 vezes.
• Polvilhe por cima com queijo a seu gosto e tomilho, leve ao forno quente 180º por 15 minutos.
• Retire e polvilhe com salsa fresca picada.

 BOM APETITE!