domingo, 3 de agosto de 2008

Bolo de Banana

E como ainda é domingo, vamos a tempo de preparar uma bela sobremesa para acompanhar mais logo á noitinha com um café (por exemplo) ou um refresco, ao som de uma musiquinha, que tal, hein?????? Adiante, como tenho sempre bananas a passar do prazo na fruteira há que reciclá-las e como temos na família quem seja fã dos bolos de banana há que deitar mãos á obra como se costuma dizer na gíria. Resulta num bolo grande e bem fofinho, com um paladar e cheirinho que não vos digo nem vos conto, passemos então á receita própriamente dita.





Ingredientes
5 ovos com claras em castelo
250 grs de açúcar
200 grs de margarina
300 grs de farinha com fermento (ou juntar 1 colher de chá de fermento)
1 cálice de vinho do porto
1 colher de sobremesa de canela
bananas 4 ou 5
caramelo líquido

Untar uma forma sem buraco com margarina, forrar o fundo com papel manteiga ou vegetal, espalhar no fundo um pouco de caramelo líquido até cobrir bem o fundo, de seguida cortar as bananas no sentido do comprimento e dispor no fundo da forma, polvilhar com canela e reserve.
Bater muito bem as gemas com o açúcar, até dobrarem de volume, juntar a margarina derretida e bater, adicionar a farinha com o fermento e a canela, misturar muito bem, juntar o vinho do porto e por fim as claras batidas em castelo. Deitar metade da massa na forma, por cima por outra camada de bananas cortadas no sentido do comprimento e polvilhar com mais canela, deitar o resto da massa e levar ao forno pré aquecido 175º por 30 a 40 minutos (fazer teste do palito). Desenformar assim que sai do forno.
BOM APETITE!

20 comentários:

laila disse...

este bolo está maravilhoso;..eu tbm tenho varias bananas a usar..quem sabe o faça!! bjs

pipoka disse...

Eu adoro tudo o que leva banana e este bolo não me escapa, além disso tem uma apresentção bem bonita.

bjs

ameixa seca disse...

Ainda não fiz bolinho de banana com caramelo... deve ficar super bom :)

Luciana Macêdo disse...

As receitas de bolo me atraem bastante, e as com banana de um jeito especial.
Gostei da idéia de usar vinho do porto. Já anotei.
Bjs!

Cidalia disse...

Nani..Ate que ia mesmo uma fatia desse bolo agora, com uma chicara de cha...parece ser delicioso..
bjs.

Filipa disse...

Que bolo bonito! O aspecto é realmente maravilhoso. Não gosto de bananas mas quem sabe não experimente com outra fruta?

Beijinhos

Adriana disse...

Mais uma obra prima!

Anónimo disse...

Que bolo apetitoso não duvido do paladar deve ser delicioso!!!

Maria

Vina disse...

Mais uma idéia simplesmente deliciosa para aproveitar as benditas bananas e dar-lhes um final mais digno!! Obrigada pela partilha!Beijinhos!

Dani Rollemberg disse...

Bolo de banana é um dos meus preferidos.
Já tá anotada a receita!

Missy disse...

outra exelente receita de bolo com bananaa !!! já está guardada para mais tarde !
bjka

Nela disse...

Nani, está óptimo e deve ter ficado muito bom, tem cá um aspectooooo.beijito boa semana.

Eliana Scaramal disse...

Eu também sou uma apaixonada pelas bananas, e esse bolo está tão lindo que me deu vontade de "roubar" um pedaçinho!

bananinha disse...

esse bolo me faz lembrar um que tenho no meu blog... passe por lá!!

banana é tao boooooooom....

Iliane disse...

seu bolo de banas ficou lindo..sou uma pessoa fascinada por banana..e..sempre que tenho em casa quero fazer bolo..rss..amei i seu..bjus

edinha disse...

Adorei este bolo.Ficou lindo!!!!
Beijinho

Carmencita disse...

Ai que perdição eu amoooo banana!!Com vinho do porto é tudo de bom.Bjss

dani oliveira disse...

Oi Nani... obrigada pela visita no meu blog. Também dei uma passadinha no seu e já linkei. Esse bolo de banana lembrou minha infância. Minha mãe sempre fazia e desse jeitinho... rsrsr... Beijo grande!!!

Rivera disse...

Este bolinho, para além de original ficou muito bonito!

Cida Ribeiro disse...

Que delícia!!! Este seu blog é mesmo muito bom, mas... como ei de emagrecer com tanta coisa boa. Este bolo é um espetáculo, não passa desta semana sem fazê-lo.

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