quarta-feira, 13 de agosto de 2008

Bolo de Leite de Coco e Maçã

Fiquei curiosa e com uma vontade danada para experimentar esse bolo quando vi no forum bimby4all, a receita está como quadrados mas eu fiz em bolo e com umas pequenas alterações porque não tinha os ingredientes todos em casa quando o resolvi fazer. Obrigado Luisa pela receita maravilhosa que fizeste. Fica um bolo delicioso e já o fiz mais do que uma vez, só esqueci de tirar foto antes de partir.




Ingredientes


8 ovos
200 grs de açúcar
3 iogurtes de coco (usei naturais)
100 grs de côco ralado
100 grs de leite de côco (não pus)
1 dl de óleo
100 grs de farinha de milho
150 grs de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento
2 maçãs cortadas aos pedaçinhos


Bater muito bem os ovos com o açúcar, juntar o óleo, iogurtes, leite de côco (não usei), coco, farinhas e fermento, envolva muito bem e junte as maçãs partidas aos cubinhos. Unte uma forma, polvillhe com açúcar e coco e deite o preparado. Leve ao forno a assar 170º por 30 a 40 minutos. Faça teste do palito. Desenforme e polvilhe com açúcar em pó e canela. Sirva é delicioso.


PREPARAÇÃO NA BIMBY


Coloque borboleta na bimby, junte açúcar e os ovos e bata 8 m. temp. 37º, vel.4. Depois + 8 m. mesma vel. sem temperatura. Retire a borboleta e adicione os restantes ingredientes 30 seg. vel. 4. Siga depois passos descritos acima.


BOM APETITE!

18 comentários:

Martuxa disse...

Tou a ver uma fatia desse bolo maravilhoso a rir-se para mim!! :D

Beijinhos

claudia disse...

Deve ficar uma maravilha !!

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Deve ser mesmo uma maravilha.Beijinhos

mesa para 4 disse...

Ficou um bolinho com um ar muito apetitoso...bj

ameixa seca disse...

Assim já fica com bom aspecto... imagino com o leite de côco. Ainda deve ficar melhor ;)

receitinhas da belinhagulosinha disse...

k bolo maravilhoso amiga,jinhos grandes

Luisa Alexandra disse...

Nani, como sempre as receitas que fazes ficam fantásticas!
Este bolo é mesmo muito saboroso, e a fruta dá-lhe um toque bem fresco!
Obrigado por a teres experimentado!!!

Anónimo disse...

Gosto muito do bolo de macã e do de coco junto os 2 deve fazer um bolo divinal!!!
Vou experimentar!!!

Bjs
Carla

kikas disse...

bem q podias mandar uma fatia dessas para mim...
bem q m está a apetecer!!!
bjs fofos bom fim semana

Raquel disse...

Eu não sei se morro de vontade das receitas ou das fotos dessas belíssimas paisagens que coloca. Muito obrigada pela visita e entrarei muito mais p/ testar essas delícias portuguesas! (amo os doces (que conheço) portugueses.
Beijos

Axly disse...

Oie Nani!
Que saudades da tua cozinha!
E como sempre, aprontando delícias^^
Esse bolo deve ficar fantástico mesmo, mas confesso que me apaixonei pelo teu Semifrio de Ananás, está anotado viu!
Kisss^^

Alegna disse...

Menina, não ves que está metade do pais de dieta???? Como segues pondo estas autenticas tentações?????

Tem um aspecto simplesmente fantástico!

Nela disse...

Nani olá, olha este bolo tem tudo do que eu gosto, deve ter ficado muito gostoso, adoro bolos caseiros, todas as semanas faco um.Também acho se lhe juntarmos coco, deve ficar ainda melhor.Beijinho bom fim de semana.

Donna Dani disse...

Nani essas coisas sempre acontecem comigo, ultimamente que faço força para lembrar da máquina ao meu lado antes dedar a partida.
Este bolo está sensacional!! Aaai que vontade de comer um pedacinho!
Bjks

Carmencita disse...

Deve ter ficado muito macio e saboroso, leite de coco, iogurte e maçãs boa combinação, nossa só pode ficar bom.Bjss

Emília disse...

Oi Nani! Deve ficar com um aroma de coco maravilhoso! Beijinhos

edinha disse...

Que maravilha de bolo
Beijinho

oquefazerprojantar??? disse...

uhmmmmm.... deve ser delicioso!

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