"Torta" de Maçã

Na minha passagem habitual pelos blogs deparei-me com esta pequena maravilha. Leva maçã, canela, leite condensado, enfim palavras para quê?... Resolvi então testar. A receita está no blog "Rainhas do Lar" aqui.

Como fiz algumas alterações vou então por a minha versão, para quem quiser ver a original clik no link acima.

Massa

1 pacote de bolacha maria

150 grs margarina

Ralar as bolachas e misturar-lhes a margarina derretida, forrar uma tarteira e levar ao fornopor 10 minutos a 180º.

Recheio

3 maçãs descascadas e cortadas em cubos

5 colheres (sopa) de açúcar

1 lata de leite condensado

2 pacotes de natas batidas em chantilly

3 gemas

umas gotas de baunilha

2 colheres (chá) de canela em pó

6 folhas de gelatina

1 pau de canela

Leve a maçã com o açúcar e 0,5 dl de água mais o pau de canela num tacho ao lume até ficar macia. Retire do tacho e separe 1/3 o restante triture e misture a duas colheres de canela envolva com o 1/3 de maçã reservada e deite na forma.

Prepare o creme, leve ao lume o leite condensado com as gemas mexendo até quase ferver, retire e misture a gelatina (que esteve préviamente em água para amolecer) misture bem, deixe arrefecer um pouco e misture-lhe as natas batidas. Deite por cima da maçã e leve ao frigorifíco para solidificar. Desenforme e decore com açúcar e canela ou como preferir.

Espero que gostem.