sábado, 29 de março de 2008

"Torta" de Maçã



Na minha passagem habitual pelos blogs deparei-me com esta pequena maravilha. Leva maçã, canela, leite condensado, enfim palavras para quê?... Resolvi então testar. A receita está no blog "Rainhas do Lar" aqui.
Como fiz algumas alterações vou então por a minha versão, para quem quiser ver a original clik no link acima.
Massa
1 pacote de bolacha maria
150 grs margarina
Ralar as bolachas e misturar-lhes a margarina derretida, forrar uma tarteira e levar ao fornopor 10 minutos a 180º.
Recheio
3 maçãs descascadas e cortadas em cubos
5 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de leite condensado
2 pacotes de natas batidas em chantilly
3 gemas
umas gotas de baunilha
2 colheres (chá) de canela em pó
6 folhas de gelatina
1 pau de canela
Leve a maçã com o açúcar e 0,5 dl de água mais o pau de canela num tacho ao lume até ficar macia. Retire do tacho e separe 1/3 o restante triture e misture a duas colheres de canela envolva com o 1/3 de maçã reservada e deite na forma.
Prepare o creme, leve ao lume o leite condensado com as gemas mexendo até quase ferver, retire e misture a gelatina (que esteve préviamente em água para amolecer) misture bem, deixe arrefecer um pouco e misture-lhe as natas batidas. Deite por cima da maçã e leve ao frigorifíco para solidificar. Desenforme e decore com açúcar e canela ou como preferir.
Espero que gostem.

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