segunda-feira, 24 de março de 2008

Bifinhos de Frango com Cogumelos



Aqui está o nosso jantarzinho de hoje, uns bifinhos de frango com cogumelos, na panela e já pronto a servir. Estavam maravilhosos!
Ingredientes
800 grs de peito de frango
1 cebola grande
1 lata de cogumelos fatiados
50 grs de margarina
1 dl de natas
1 colher sobremesa de farinha maizena
1 cálice de vinho do porto
1 dl de vinho branco
sal q.b.
2 colheres de sopa de molho de soja
Cortar o peito do frango em bifinhos pequenos e temperar com o vinho branco, sal e o molho de soja e deixar estar uns 30m.
Num tacho largo deitar a margarina, a cebola cortada ás rodelas e os bifes, deixe cozinhar até deixar de ter o aspecto de crú. Acrescente os cogumelos deixe ferver alguns segundos e misture depois a maizena diluida nas natas e vinho do porto, opcional (pode juntar um pouco de água se o molho ficar muito grosso).Deixe levantar fervura e sirva acompanhado de um belo arroz seco de alho e salada.

2 comentários:

Martuxa disse...

Aspecto delicioso! Costumo fazer uma receita parecida, só que acrescento amêndoas laminadas...dá um gostinho diferente. Parabéns pelo blog :)

Nani disse...

Obrigado pela dica!
Experimento para a próxima.

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