Bifinhos de Frango com Cogumelos

Aqui está o nosso jantarzinho de hoje, uns bifinhos de frango com cogumelos, na panela e já pronto a servir. Estavam maravilhosos!

Ingredientes

800 grs de peito de frango

1 cebola grande

1 lata de cogumelos fatiados

50 grs de margarina

1 dl de natas

1 colher sobremesa de farinha maizena

1 cálice de vinho do porto

1 dl de vinho branco

sal q.b.

2 colheres de sopa de molho de soja

Cortar o peito do frango em bifinhos pequenos e temperar com o vinho branco, sal e o molho de soja e deixar estar uns 30m.

Num tacho largo deitar a margarina, a cebola cortada ás rodelas e os bifes, deixe cozinhar até deixar de ter o aspecto de crú. Acrescente os cogumelos deixe ferver alguns segundos e misture depois a maizena diluida nas natas e vinho do porto, opcional (pode juntar um pouco de água se o molho ficar muito grosso).Deixe levantar fervura e sirva acompanhado de um belo arroz seco de alho e salada.