Pão de ló esponjoso

Esta foi a receita de  pão de ló que fiz na Páscoa, super fofinho e muito esponjoso. A receita é da minha cunhada Faty!

Ingredientes

12 gemas

6 claras

9 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de amido de milho, usei farinha Maizena

2 colheres de sopa de farinha de trigo, usei da Branca de Neve

• Aquecer o forno nos 180º.
• Bater as claras em castelo, de seguida, juntar o açúcar colher a colher sempre batendo.
• Envolver as 12 gemas nas claras, peneirar as farinhas e juntar ao preparado sem bater, apenas envolver.
• Deite numa forma com buraco alta, não untar a forma.
• Levar ao forno já aquecido cerca de 30 minutos.
• Retirar e virar a forma ao contrário até o bolo arrefecer. Com a ajuda de faca, passe em toda a volta, vire ao contrário, dê uma pancada forte no fundo da forma e desenforme.

BOM APETITE!