Frango com molho de cogumelos e espinafres

Mais uma receita ótima para cozinhar as pernas e coxas de frango. Fica muito suculento, acompanhado de um belo arroz ou açorda, temos uma refeição pronta em pouco tempo!

Ingredientes

4 pernas e coxas de frango 

1 dl de natas

2 cebolas

1 colher de café de alho em pó

300 grs de cogumelos

1 colher de chá de alecrim

1 colher de chá de tomilho

sal q.b.

200 grs de espinafres

2 colheres de sopa de manteiga

• Temperar as pernas e as coxas de frango com sal, tomilho, alecrim e o alho em pó e deixe estar cerca de 2 horas.
• Aqueça 1 colher de sopa de manteiga numa frigideira larga, junte os cogumelos fatiados e salteie, junte os espinafres, deixe murchar,  reserve.
• Numa frigideira ou caçarola larga, deite a outra colher de manteiga, quando ficar castanha, fritar o frango de ambos os lados, retire, deite a cebola picada, cubra com água suficiente e deixe cozinhar cerca de 25/30 minutos ou até o frango estar cozinhado, o tempo depende do tamanho e peso das pernas/coxas. Junte as natas ao frango, os cogumelos e os espinafres, deixe levantar fervura, desligue o lume e sirva.

 BOM APETITE!