Pizza de Ananás, Fiambre, Milho e Natas

Uma vez por semana, ou seja, mais precisamente ao sábado é dia de pizza cá em casa, vou alternando o dia da pizza com cachorros, francesinhas ou hambúrgueres, mas de todas estas opções a pizza sai sempre vencedora e esta especialmente é a predilecta de todos. A massa fica super macia, alta e incrivelmente deliciosa.

Ingredientes para a massa

200 grs de água (2 dl) morna 37º
50 grs de azeite (0,5 dl)
20 grs de fermento padeiro ou seco
400 grs de farinha
1 colher de chá de sal

Recheio:

fiambre de perú em fatias

1 fatia grossa de mortadela

queijo mozzarela

oregãos

molho de tomate

1 lata de milho

1 lata pequena de ananás

1/2 pacote de natas (100 ml)

Na máquina de pão amassar os ingredientes todos da massa.

Manual deitar numa bacia pela ordem indicada e amassar.

Na bimby, deitar no copo o azeite, fermento e água, programe 1m, temp. 37º vel. 3, Juntar a farinha com o sal uns seg. vel. 5 e 1 minuto vel. espiga.

A massa depois de amassada deixa-se a levedar em local aquecido até dobrar de volume, depois de levedada dá-se o formato desejado eu optei por fazer rectangular, deitar por cima o molho de tomate, os oregãos, o fiambre, a mortadela, o milho e o ananás cortado em cubinhos, polvilhar com bastante queijo, regar com as natas e dispor num tabuleiro untado, ou, com tapete de silicone.Levar ao forno quente 200º por 30 minutos.

Retire, sirva e acima de tudo delicie-se.

BOM APETITE!