sexta-feira, 9 de abril de 2010

Bolo de Iogurte com Xarope de Limão

Como tinha iogurtes que precisavam de ser gastos e muitos limões do meu quintal resolvi testar esta receita.Resulta num bolo grande e muito macio!!!!!

Ingredientes

5 ovos
180 grs de manteiga ou margarina amolecidos
2 iogurtes naturais
280 grs de farinha
2 colheres de chá de fermento
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de essência de baunilha
raspa de meio limão

Xarope
185 ml de água
250 grs de açúcar
1 pau de canela
casca de limão
1 colher de sopa de sumo de limão

Bata a mantiega com o açúcar, até obter um creme. Junte as gemas ema a uma batendo sempre entre cada adição. Adicione a baunilha, raspa de limão e os iogurtes. Acrescente a farinha peneirada com o fermento e o bicarbonato. Envolva depois as claras batidas em castelo. Leve ao forno numa forma tipo bolo inglês. Eu usei uma quadrada, untada e polvilhada com farinha. Forno 180º 40/50 minutos. Deixe arrefecer um pouco enquanto prepara a calda.
Leve todos os ingredientes do xarope num tacho ao lume deixe ferver por 5 minutos. Retire o pau de canela e a casca de limão. Verta sobre o bolo depois de desenformado e ainda quente.

Fonte: Receita retirada daqui.

BOM APETITE!

21 comentários:

Pratos da Bela disse...

Nani, esta fationa é para mim?
Jinhos fofos

Sónia Meirinho disse...

bem, e que bela fatia!!! calhava bem aqui agora à minha frente...da logo conta dela! :) ficou lindo o bolo. beijinhos

Ana Powell disse...

Excelente aproveitamento de iogurtes.
Uma delicia x

Paulinha disse...

Um bolinho bem gostoso e que ficou com muito bom aspecto :)
Beijinhos e bom fim de semana

gasparzinha disse...

Deve ter ficado bem molhidinho!
Hummm.
Beijinhos e bom fds

moranguita disse...

essa calda deve deixar o bolo bem humido
que bom
beijinhos e bom fim de semana

SoraiaSilva disse...

Hummmm...
que belo bolinho :)
beijinhos*

Lu - Uma Casa no Norte disse...

Que aspecto óptimo! Eu o os bolos ainda temos uma relação complicada, hehe!
Beijinhos

Tatiana disse...

Hummm esse bolinho com um chá ou café quentinho deve ser tudo de bom!!!
Bjs

Kristininha disse...

com aroma de limão só pode ser uma delicia de bolo!

Vina disse...

Que belo bolo!! Tem um aspecto tão fofinho que até apetece dar já uma trinca!! Ideal para acompanhar uma chávena de chá, ao serão, enroscada no sofá a ver um bom filme ou a ler um bom livro! Beijocas.

seruga disse...

K bolo tão apetitoso....essa fatia calhava mesmo bem.....
jinhos e b.f.s.

cacahuete disse...

Só de olhar para o bolinho e ver escrito limão no título fiquei logo com água na boca.

Beijinhos e bom fds

Cindy disse...

Yummy!!Comia agora essa fatia Nani,parece delicioson esse bolo...beijinho

Patrícia (Côco e Baunilha) disse...

De limão só pode ser delicioso....

Bjinhos

Emília disse...

Esses dias vi umas receitas com iogurte, hoje comprei, agora ficou me faltando o limão!rs
Esse bolo ficou lindo!!
Beijinhos

Romã disse...

Dois ingredientes que ligam na perfeição: limão e iogurte.
Muito bom, e ficou lindo o teu bolo.
:*

Dani Etoile disse...

Nossa que textura!!! Verteu água na boca!
Bj
Dani

Xana disse...

Adoro bolo de limão, com esse xarope por cima deve ficar 1 verdadeira tentação :)
beijo e bom domingo

argas disse...

Esse bolinho deve ser tão bom! bjinhos

Salsa Verde disse...

Adoro tudo o que leva limão!!!
Beijocas,
Lia.

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