Como tinha iogurtes que precisavam de ser gastos e muitos limões do meu quintal resolvi testar esta receita.Resulta num bolo grande e muito macio!!!!!
Ingredientes5 ovos
180 grs de manteiga ou margarina amolecidos
2 iogurtes naturais
280 grs de farinha
2 colheres de chá de fermento
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de essência de baunilha
raspa de meio limão
Xarope
185 ml de água
250 grs de açúcar
1 pau de canela
casca de limão
1 colher de sopa de sumo de limão
Bata a mantiega com o açúcar, até obter um creme. Junte as gemas ema a uma batendo sempre entre cada adição. Adicione a baunilha, raspa de limão e os iogurtes. Acrescente a farinha peneirada com o fermento e o bicarbonato. Envolva depois as claras batidas em castelo. Leve ao forno numa forma tipo bolo inglês. Eu usei uma quadrada, untada e polvilhada com farinha. Forno 180º 40/50 minutos. Deixe arrefecer um pouco enquanto prepara a calda.
Leve todos os ingredientes do xarope num tacho ao lume deixe ferver por 5 minutos. Retire o pau de canela e a casca de limão. Verta sobre o bolo depois de desenformado e ainda quente.
BOM APETITE!
21 comentários:
Nani, esta fationa é para mim?
Jinhos fofos
bem, e que bela fatia!!! calhava bem aqui agora à minha frente...da logo conta dela! :) ficou lindo o bolo. beijinhos
Excelente aproveitamento de iogurtes.
Uma delicia x
Um bolinho bem gostoso e que ficou com muito bom aspecto :)
Beijinhos e bom fim de semana
Deve ter ficado bem molhidinho!
Hummm.
Beijinhos e bom fds
essa calda deve deixar o bolo bem humido
que bom
beijinhos e bom fim de semana
Hummmm...
que belo bolinho :)
beijinhos*
Que aspecto óptimo! Eu o os bolos ainda temos uma relação complicada, hehe!
Beijinhos
Hummm esse bolinho com um chá ou café quentinho deve ser tudo de bom!!!
Bjs
com aroma de limão só pode ser uma delicia de bolo!
Que belo bolo!! Tem um aspecto tão fofinho que até apetece dar já uma trinca!! Ideal para acompanhar uma chávena de chá, ao serão, enroscada no sofá a ver um bom filme ou a ler um bom livro! Beijocas.
K bolo tão apetitoso....essa fatia calhava mesmo bem.....
jinhos e b.f.s.
Só de olhar para o bolinho e ver escrito limão no título fiquei logo com água na boca.
Beijinhos e bom fds
Yummy!!Comia agora essa fatia Nani,parece delicioson esse bolo...beijinho
De limão só pode ser delicioso....
Bjinhos
Esses dias vi umas receitas com iogurte, hoje comprei, agora ficou me faltando o limão!rs
Esse bolo ficou lindo!!
Beijinhos
Dois ingredientes que ligam na perfeição: limão e iogurte.
Muito bom, e ficou lindo o teu bolo.
:*
Nossa que textura!!! Verteu água na boca!
Bj
Dani
Adoro bolo de limão, com esse xarope por cima deve ficar 1 verdadeira tentação :)
beijo e bom domingo
Esse bolinho deve ser tão bom! bjinhos
Adoro tudo o que leva limão!!!
Beijocas,
Lia.
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