Tiramisú (sem ovo)

Feliz Ano Novo 2022 🙌
Que não falte Saúde, Paz, Amor, Alegria e tudo o que mais  desejarem!

Ingredientes

Espuma de café

A receita que vos trago, certamente já muitos a conhecem, anda em todos os sites da bimby, por isso não é novidade, mas mesmo assim, vou colocar a receita de como fiz.

Fiz na bimby, certamente dará para fazer no liquidificador, mas não experimentei! 

Bolo de chocolate tropical

Parabéns a você, nesta data querida, muitas felicidades, muitos anos de vida, lálálá.....

Mais uma aniversário em casa da avó Luisa, mais um bolo que a minha cunhada Faty fez, dessa vez uma receita de chocolate, hummmmm tão bom....

I

Ingredientes

30grs de chocolate em pó
180 ml de café quente (1 chávena de café, completar com água quente)
210 grs de farinha
270 grs de açúcar
1 colher de chá de bicarbonato
1 colher  de chá de fermento
4 ovos
120 ml de óleo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de essência de baunilha

• Ligar o forno nos 180º. Untar uma forma redonda e polvilhar com farinha, reserve
• Dissolver o chocolate em pó no café e deixar arrefecer
• Separe as gemas das claras e bata estas últimas em castelo com o sal
• Noutro recipiente, peneirar a farinha, o fermento e o bicarbonato, faça um buraco no meio e deite as gemas, o café, a baunilha e o óleo, envolver muito bem e bater.
• Junte as claras em castelo, cuidadosamente sem bater, envolver apenas.
• Deite o preparado na forma já preparada, leve ao forno cerca de 40 a 50 minutos

Cobertura

100 grs de manteiga

1/2 chávena de açúcar em pó

2 ovos

150 grs de chocolate em tablet

• Cortar o chocolate para uma taça, junte a manteiga e leve a derreter no microondas
• Junte as gemas e misture muito bem~
• Bata as claras em castelo e envolva no preparado

Cortar o bolo ao meio, rechear com este preparado, por a outra metade do bolo, cubra com o resto do creme, decore a gosto.

BOM APETITE!

Semifrio de iogurte e café expresso

Uma sobremesa elaborada pela cunhada para um almoço de família!!

Ingredientes

1 pacote de 200 grs de bolacha tipo Maria
2 Cafés expresso

3 colheres de sopa de whisky (para juntar ao café)
3 iogurtes naturais açucarados

1 pacote de natas (cerca de 2 dl)
1 lata de leite condensado cozido diluída com 2 colheres de sopa de leite
6 folhas de gelatina

 

Passe uma forma por óleo e espalhe. Demolhe as folhas de gelatina em água fria até amolecerem, depois escorra a água e leve ao lume num tachinho até derreter mas sem ferver.

Bata as natas e junte aos iogurtes. Envolva metade da gelatina na mistura branca.

A restante gelatina envolva no leite condensado cozido. Faça camadas com a seguinte ordem:

• Mistura de natas e iogurtes
• Bolacha embebida em café misturado com o whisky
• mistura de gelatina com o leite condensado cozido

Leve ao frigorífico e desenforme 4 a 6h depois. A minha cunhada fez em forma de pirex, não foi preciso desenformar.

Fonte: Receita retirada daqui:

BOM APETITE!