Tarte nuvem de morango

Mais uma receita da Anabel Langbein, alterei a base e ficou igualmente deliciosa.

Ingredientes

Base

200 grs de bolacha de aveia
80 grs de manteiga

1 colher de chá de canela

Recheio

250 grs de morangos cortados em pedaços

2 claras de ovo à temperatura ambiente

1 chávena de açúcar (150 grs)

1 colher de chá de sumo de limão

1 colher de cá de essência de baunilha

Cobertura

doce de framboesa a gosto

• Base: bater todos os ingredientes num processador ou na bimby na vel. 6.
• Forrar uma tarteira o fundo e os lados, leve ao frigorifico enquanto prepara o recheio.
• Recheio:Bater os ingredientes todos com a batedeira até ficar como uma nuvem, demora algum tempo mas não desista.
• Retire a base do frigorifico e recheie.
• Leve ao congeledor cerca de 5 horas ou de um dia para o outro.
• Sirva decorado com o doce de framboesa. Se não o consumir todo de uma vez, torne a guardar no congelador.
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 BOM APETITE!