Bolo de leite fervido com baunilha

Uma receita que anda a circular em vários blogues espanhóis, fica um bolo super fofinho e muito saboroso.  

A família adorou, já o repeti, para verem como é mesmo bom!

Ingredientes

250 grs de açúcar

4 ovos grandes

350 grs de farinha

250 grs de leite

100 grs de manteiga

1 colher de chá de essência de baunilha

2 colheres de chá de fermento em pó

1 pitada de sal

açúcar em pó para decorar

• Untar uma forma redonda, forrar com papel vegetal e voltar a untar.
• Aquecer o forno nos 175º.
• Ferver o leite com a manteiga, retire do lume e junte a baunilha.
• Bater por 10 minutos os ovos com o açúcar, até obetermos uma mistura com o dobro do volume, juntar lentamente o leite quente intercalando com a farinha peneirada com o fermento e o sal.
• Deite na forma e leve ao forno por 30 minutos.
• Faça o teste do palito, retire do forno deixe arrefecer uns 15 minutos antes de desenformar.
• Decore com açúcar em pó.

BOM APETITE!