sexta-feira, 14 de janeiro de 2011

Tarte de Maçã

Eu tenho alguns livros da Bimby e confesso que há receitas que nunca testei eu nem sei bem porquê, esta é uma delas que resolvi testar e adorei, resultado super positivo. A fazer mais vezes!

Ingredientes

6 maçãs (usei golden)
sumo de 1 limão
1 ovo inteiro
2 gemas
150 grs de açúcar
130 grs de manteiga
10 grs de vinho do porto (1 dl)
170 grs de farinha
2 1/2 chá fermento em pó
1 pitada de sal
açúcar em pó q.b.

Pré-aqueça o forno a 180ºc.
Descasque as maçãs, corte-as em quartos e lamine-as sem chegar até baixo, regue com o sumo de limão.
Bata o ovo, as gemas e o açúcar em banho-maria até obter uma mistura esbranquiçada, junte a manteiga, o vinho do porto e bata mais um pouco. Acrescente a farinha peneirada com o fermento e os sal, envolva bem sem bater. Deite o preparado numa forma de fundo amovível untada, por cima coloque os quartos de maçã com a parte laminada virada para cima. Leve ao forno a assar por cerca de 30 minutos. Convém fazer o teste do palito. Retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e polvilhe com açúcar em pó.

PREPARAÇÃO NA BIMBY
Coloque no copo o açúcar, as gemas e o ovo, 2 m/37º/vel.4. Junte a manteiga, vinho do porto 6 seg./vel.4. Adicione a farinha, o fermento e o sal 15 seg./vel.3.
Deite o preparado numa forma de fundo amovível untada, por cima coloque os quartos de maçã com a parte laminada virada para cima. Leve ao forno a assar por cerca de 30 minutos. Convém fazer o teste do palito. Retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e polvilhe com açúcar em pó.

Fonte: Livro, Bimby as Receitas Essenciais, pág.148.

BOM APETITE!

25 comentários:

Susana disse...

Eu tambem já tenho todos os livros da Bimby, acredita que fico cnfusa com tanta escolha!?

Mas as recetas agradam-nos sempre!

Esse bolo ficou lindo!

Beijinhos

são33 disse...

FICOU BEM LINDO, GOSTO MUITO DE TARTES DE MAÇA.
BJS

Beth disse...

Ficou grande e com um aspecto muito fofo, deve estar uma delicia.

beijinhos

Cris disse...

Tiene un aspecto delicioso, las tortas con manzana tienen para mí el éxito asegurado!
Cariños

Cidália disse...

Deve ser uma verdadeira delícia.
Gosto muito do seu blog, já sou sua seguidora.
Beijinhos

Tuquinha disse...

Tb faço uma muito idêntica a esta tarte e fica um primor...pela imagem concluo que deve estar super deliciosa...olha acabei de publicar uns queques que tirei de ti.(dá uma cuscada se puderes ok?)
Beijinhos e BFS

Duxa disse...

Olá Vina, o bolo ficou mesmo apelativo, vou guardar a receita que não tenho este livro:))
Beijinhos e bom fim de semana.

Duxa disse...

Voltei para te pedir desculpa, ai a minha cabeça chamei-te Vina, espero que me desculpes e não leves a mal, beijocas Nani :))

A Autora do blog disse...

O bolo ficou muito apetecível.
Deve ter ficado muito bom.

http://asvezescozinheira.blogspot.com

Rachel disse...

Ando com esse bolo debaixo de olho para o fazer. Tem um aspecto delicioso.

Beijinhos

ameixa seca disse...

Adoro bolos de maçã e com o vinho do Porto deve ficar com um sabor muito bom :)

conceicao disse...

É uma delícia.
Bjs

kika disse...

Estou a babar!! bjks e bom ano

Borboleta disse...

Ficou lindo, adoro bolos com maça...

Dana disse...

Anch'io uso poco il Bimby per le torte. Grazie per questa bella ricetta! Proverò!

gasparzinha disse...

Entre tanta coisa boa, a escolha por vezes torna-se mesmo complicada...
Esta tarte é uma maravilha, um sucesso entre cá em casa e entre as minhas clientes. :)
Ficou linda.
Beijinhos

Abelha Maia disse...

Está excelente, linda mesmo.
Estás como eu...tanta receita por fazer.
bjsss

Mari - Strawberrycandy disse...

Ficou linda essa tarte,...
Beijinhos

www.strawberrycandymoreira.blogspot.com

Voz Portuguesa disse...

Tem um excelente aspecto. Vou experimentar amanhã. :)

Carla Matador,
Meratol Reviews

Gisela disse...

Fiz uma vez esse bolo e é delicioso, gostámos imenso.
Ficou lindo!
Um beijinho e bom domingo

Lilly disse...

Excelente aspecto :)

Piteca disse...

E ainda bem que a testaste amiga, pois realmente ficou fantástica! Aposto que estava uma delicia!
Beijinhos doces.

Xana disse...

Perfeitinha mesmo, esse acabamento está lindo..
beijinhos

moranguita disse...

quando se tem iemnso escolha e im+possivel fazer tudo mesmo:-)
mas ainda bem que fizeste esta tarte.
esta bem bonita
beijinhos

Anónimo disse...

era muito bom

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