segunda-feira, 31 de janeiro de 2011

Corvina no Forno com Batata

Um prato de peixe faz tão bem, e sabe tão bem......


Ingredientes para 6 pessoas

1 Corvina ou 7 postas
1 kg de batata
2 cebolas em rodelas
2 dentes de alho
3 colheres de molho de tomate
1 colher de chá de colorau
1 colher de chá de especiarias (tomilho,coentros,oregãos, etc.)
2 dl de vinho branco
1 folha de louro
sal e pimenta q.b.
azeite q.b.

Tempere o peixe de sal e pimenta. Descasque, lave e corte as batatas aos cubos, tempere de sal e pimenta. Numa assadeira de barro coloque um fio de azeite, deite no centro o peixe temperado, em volta disponha as batatas, a cebola ás rodelas e os alhos. Numa tigela misture o molho de tomate e o vinho branco, regue o peixe e as batatas. Leve ao forno a assar 180º por 60 minutos, convém verificar.



BOM APETITE!

15 comentários:

Duxa disse...

E que bom aspecto que tem esse tabuleiro Nani, deve ter ficado bem apetitoso!
Um beijinho:)

gasparzinha disse...

Peixinho assado no forno sabe sempre a comida reconfortante.
Que aspecto delicioso. :)
Beijinhos

TiTó disse...

Gosto muito deste peixe.
Ficou óptimo :)

BJs**

Beth disse...

optima sugestão, um pratinho bem gostoso adorei.

Beijinhos

Ana Rita disse...

Ficou mesmo apetitoso!

Bjoka,

Rita

Drika disse...

Hum... Deve ter ficado bom mesmo!

Graciela disse...

Ai menina que prato delicioso, amo peixe de paixão, pra mim é sempre bem vindo!
Bjs
Gra

ameixa seca disse...

Ando tão enjoada de carne que só me viro para o peixe. Parece-me excelente :)

Luísa Alexandra disse...

Uma sugestão mesmo apetitosa, ideal para este dia de frio que hoje está!

Confirma se recebeste o mail que te enviei. Beijinho.

Rachel disse...

Maravilhosa a tua sugestão!
Ficou mesmo suculento.

Beijinhos

Piteca disse...

Tem muito bom aspecto esse peixinho!
Beijocas

Monisilva disse...

Humm tão bom peixinho do forno, ficou com um aspecto optimo.

Beijinhos

Susana disse...

Excelente refeição mesmo ao meu gosto!

Beijinhos

Abelha Maia disse...

Adoro peixe, seja qual for assim assado no forno.
Está excelente.
bjsss

Anónimo disse...

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