quarta-feira, 12 de janeiro de 2011

Salada Quente de Choco com Batata

Este tipo de prato é bastante apreciado cá em casa, tanto pode ser feito com choco, lulas, polvo ou outro tipo de peixe. É só dar asas á imaginação para se usufruir de uma boa refeição!

Ingredientes

1 kg de chocos pequenos (limpo de pele e tinta)
1 kg de batata
1 cebola grande
5 fatias de presunto ou chourição
1 dente de alho
1 colher de chá de colorau
azeite q.b.
sal e pimenta q.b.
1 tira de pimento
2 colheres de sopa de vinagre de vinho

Descasque, lave e corte as batas em cubos, leve a cozer em água e sal, escorra e reserve. Numa caçarola deitar o azeite, o presunto em pedaços, a cebola e o alho picados, deixar fritar, mas sem queimar, junte o pimento e o vinagre, mexa e adicione os chocos, deixar fritar cerca de 10 minutos até o choco estar frito, junte o colorau, mexa e acrescente as batatas cozidas, deixe apurar uns segundos. Retire e sirva de imediato.

BOM APETITE!

11 comentários:

Luísa Alexandra disse...

Uma sugestão mesmo apetitosa!

Monisilva disse...

Nani até me cresceu água na boca, adoro chocos e esta salada deve ser deliciosa.

Beijos

ELIANA-Coisas Boas da Vida disse...

TEM QUE ESTAR MUITO BOM ESSE PRATO!

Duxa disse...

Bom,tem um aspecto divinal, também gosto muito desse prato, podia ser o meu jantar!
Beijocas.

Lourdes Sabioni disse...

Nani, querida, o que é choco? É um peixe ou polvo?
Adoro tudo que vem do mar, fiquei interessadíssima...Bjs

são33 disse...

FICOU UMA REFEIÇÃO SUPER APETITOSA , TAL COMO EU GOSTO.
BJS

gasparzinha disse...

Cá em casa tb gostamos muito, além de saudável, é uma delícia.
Beijinhos

Rachel disse...

Uma saladinha quente muito agradável e saborosa.

Beijinhos

Naninha disse...

Eu também não sei o que é choco, mas o prato me parece bem saboroso!
Beijos

Abelha Maia disse...

Uma delicia a tua salada.
Gosto muito de chocos.
bjss

gelato disse...

Muito, muito bom , obrigada!

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