segunda-feira, 23 de junho de 2008

Pudim Toucinho do Céu

Para quem gosta de toucinho do céu, esse pudim é uma versão muito mais light, assemelha-se bastante só que não leva o toucinho nem muito ovo e fica divinal de aspecto é super aveludado, façam que vão adorar, quem é servido??????? Cliquem nas fotos para ampliar. E bom S.João para aqueles que vivem nas terras onde se festeja o dia deste santo popular.



Ingredientes

3 ovos
3 gemas
300 grs de água ( 3 dl)
350 grs de açúcar
caramelo líquido

Deita-se o caramelo no fundo de uma forma e reserva-se. Num tacho levar ao lume o açúcar e a água a ferver por 15 minutos com o lume no mínimo. Retirar e deixar arrefecer um pouco. Bater bem os ovos e as gemas e adicionar em fio a calda, sempre mexendo para não cozer os ovos. Deitar a mistura na forma, tapar com papel de alumínio, por a tampa e levar ao lume em banho-maria por 30 minutos no fogo médio. Retirar e deixar arrefecer na própria forma. Levar ao frigorífico e desenformar na hora de servir.

VERSÃO BIMBY

No copo por a água + açúcar e programe 15m. temp. varoma, vel.1. Retire e deixe arrefecer um pouco, deitar os ovos e gemas no copo e bater vel. 3 1/2 por uns seg. e vai-se deitando a calda com a mesma velocidade. Deitar a mistura na forma com caramelo só no fundo e se quizer cozer na bimby, por 1 l de água, e a forma tapada na varoma, programe 45 m. temp. varoma, vel. 2.
A receita foi retirada daqui.

BOM APETITE!

34 comentários:

Emília disse...

Não conhecia essa receita! Fica muito bonito!! Beijinhos

Marizé disse...

De facto esta versão é bem mais ligeira, e aposto que é bem saborosa.

Bj

Isabel Pisoeiro disse...

Uau!! Que belo pudim!! Deve ser tão boooooommmm... :P

Gourmandise disse...

Com água?! Uau! Anotei!
bjo,
Nina.

ameixa seca disse...

A minha pergunta é: se não leva toucinho não deveria chamar-se pudim do céu em vez de pudim toucinho do céu? eh eh Tem um aspecto delicioso ;)

receitinhas da belinhagulosinha disse...

ficou lindo nani......beijinhos grandes amiga

Saltapocinhas disse...

a receita não é nada parecida com o toucinho do céu que conheço e que nunca fiz precisamente por ser um exagero de ovos e também porque levar toucinho não me seduz lá muito.

este é fácil, tem um aspecto delicioso e, se tu dizes que é parecido, lá vou eu ter que experimentar!!

anna disse...

A foto não engana... deve ficar um pudim delicioso para a vista e para o paladar!
Beijinhos.

Daniela disse...

É um pudim divinal, o meu filho Fábio adora! Já agora Nani, onde posso encontrar a bimby de que tanto fala? O seu blogue tem receitas muito fáceis de realizare gostei principalmente do seu bolo caseiro de maçã!

Marcia disse...

Não conhecia - adorei! Bj

Nana disse...

Adorei, nunca fiz...
Apenas o básico de leite condesado.
Bjs

Nela disse...

Nani está óptimo o seu pudim,e tem um aspecto magnifico,parabéns.Beijito.

Carol disse...

Blogincrível, meus parabéns!! Grande beijo para ti!!

Aninha disse...

Nossa este pudim parece ter ficado delicioso!

Donna Dani disse...

Nani vou fazer isso sim, eu adoro toucinho do céu!! Esse pudim esta mesmo muito divinal!
Por falar em São João aqui na Paraíba o negocio é arretado, ontem dancei muito forró pé de serra, este é o meu primeiro São João aqui e posso te afirmar que o tal forró é bão! rsrsrsrsssrs
Bjks

Axly disse...

Olá querida Nani...
Esse pudim, que aparencia linda!!!
Além de delicioso, ainda é fácil!
Seguinte... a Nana quer nossas receitas até domingo, pra ela postar no Intercâmbio Culinário.
Ai você manda o que tiver escolhido pro meu e-mail tá.
Kisss flor^^

monica disse...

Ficou lindo o teu pudim, esta receita é realmente mais leve.
Beijinhos

PimientayChocolate disse...

cuando lei tocino del cielo, enseguida se me abrieron los ojos, muy rico, una version mas light y muy tentadora, hay que probarla, un beso, daniela

Luisa Alexandra disse...

Que tentação de pudim!
Ficou lindo! Parabéns.

Filipa disse...

Eu adoro este pudim e gostei bastante desta versão mais ligeira. Ficou lindo também!

beijinhos

Nani disse...

Daniela, em relação á bimby não se vende em lojas e sim através de vendedores, se morares no Norte de Portugal eu conheço o vendedor, e há uma delegação no Porto.

Axly, vou mandar a receita de pudim.

Ás outras meninas todas, obrigado pelos comentários e experimentem o tolcinillo del cielo que é o nome de onde tirei a receita. Posso garantir que é delicioso e muito soft.
Beijinhos para todos vós.

Carmencita disse...

Uma das sobremesas que mais gosto é pudim.Essa está com aspecto aveludado de dar água na boca, e que receita boa!!!Bjss

kikas disse...

este pudim tem um aspecto delicioso
bjs fofos

Magia na Cozinha disse...

Nani este pudim está 10! Adorei o formato.
Deixei um Mimo para ti no meu Blog. Não deixas de conferir, que é uma graça!
Bjs :)

claudia disse...

Este pudim tá com um ar divinal!!

pipoka disse...

E eu a pensar que seria impossível fazer um toucinho do céu light...olha que bom!

bjs

Mamã Catarina disse...

Este teu pudim ficou tão, mas tão bonito! E super douradinho, babei completamente! Ainda por cima eu ultimamente ando com queda para confeccionar pudins, este vai já para a minha listinha :)

Deixe-te um desafio no meu cantinho! Passa por lá para espreitar :)

Beijinhos e boa semana!!

Cristina Ledebour disse...

Huuuuuuummmmmmm.....
Que delícia!!!!!!!
Vou copiar a receita pra fazer rapidinho.

Manuela Ferreira disse...

Experimentei e ficou...delicioso!

Obrigada

Manuela Ferreira

Margarida disse...

Gostava de saber como podemos fazer o toucinho do céu na bimby, mas usando aquele pó que vem nos saquinhos que compramos no supermercado
bj
=D

Nani disse...

Margarida para te poder ajudar tens que me dizer a quantidade de líquido que leva, para te poder dizer o tempo. Nunca fiz de pacote, ;)

Receitas de Sedução disse...

Que delicia de receita!
Fica com um ar divinal.

Beijinhos

Olenice Silva disse...

Nani posso fazer esse pudim
na batedeira?
Beijos

Nani disse...

Olá Olenice Silva, sim, podes fazer com batedeira, bjs.

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