Tiras de Porco com Rebentos de Soja

Cá em casa somos todos apreciadores da comida chinesa/japonesa, como tal de quando em vez faço umas comidinhas um tanto ou quanto parecidas com as que se come no restaurante. A variante foi acrescentar o milho que nunca tinha experimentado. Resultado final, APROVADO por todos os cobaias cá de casa.

Ingredientes

500 grs de carne de porco cortada em tiras

2 cenouras grandes cortadas em tiras

1 lata de rebentos de soja

1 lata de milho

1 lata de cogumelos

2 cebolas grandes cortada ás tiras

2 colheres de sopa de farinha maizena (amido de milho)

4/5 colheres de sopa de molho de soja

sal e pimenta q.b.

óleo ou azeite para fritar

2 colheres de sopa de molho ketchup

Tempere a carne com o sal e pimenta, 2 colheres de molho de soja e a farinha, mexa e reserve.

Coza a cenoura, escorra e reserve.

Frite a cebola na gordura á escolha, uns segundos, deite a carne e deixe fritar até estar cozinhada, acrescente a cenoura, a soja, o milho e os cogumelos fatiados, deixe cozinhar e apurar, rectifique os temperos.

Com as outras 2 colheres de soja faça um molho, juntando o ketchup, 1 dl de água e deite sobre a carne, deixe levantar fervura, retire do lume, ponha num prato de serviço e ...é só levar para a mesa. Sirva com, por exemplo, arroz e saladas a gosto.

BOM APETITE!