Atum com Massa de Ovo

A receita não é minha mas sim de um açoriano da ilha Terceira nos Açores casado com uma amiga minha, ele no verão faz esse prato maravilhoso, deram-me a receita e eu claro está testei e adorei, faço nos dias de calor muitas vezes, não só por ser um prato frio como também é muito leve. Cliquem nas fotos para ampliar.

Ingredientes

250 grs de massa de ovo (nos pacotes vem a indicação de que é feita com ovo)

2 latas de atum

4 ovos cozidos e picados

1 pacote de delicias do mar cortadas ás rodelas

azeitonas q.b. (podem ser dispensadas)

maionese

oregãos

cebola picada

1 cubo de caldo de peixe

salsa picada

azeite e sal q.b.

Cozer a massa 8 minutos em água temperada com sal, azeite, cebola picada, cubo de peixe, oregãos e salsa.

Escorrer e deixar arrefecer, por no prato de serviço e misturar os restantes ingredientes, temperar com maionese a gosto, decorar com azeitonas e servir. Como vêem é super simples de fazer e delicioso de comer.

BOM APETITE!