Curgete com frango

A estética alimenta a alma, assim como os alimentos nutrem o nosso corpo e com isso em mente, resolvi simplificar, ao fazer o prato que vos mostro hoje, é tão bom de se fazer, comer e com cores apelativas.

É de uma simplicidade que só visto, saboroso e com muito poucas calorias, e ainda, não esquecendo que se faz num abrir e fechar de olhos!

Ingredientes para 1 pessoa

1 curgete

4/5 cogumelos marron fatiados

5 tomates cherry

1 bife de frango grelhado

1 dente de alho

1 fio de azeite

1 colher de sobremesa de gengibre ralado

• Lave a curgete, e corte em tiras finas, eu faço com o descascador das cenouras, reserve.
• Numa frigideira larga, junte o azeite, o alho e o gengibre ralado, deixe tomar gosto sem deixar queimar, junte os cogumelos fatiados e deixe cozinhar, acrescente a curgete e os tomates cherrie cortados a meio e deixe saltear.
• Sirva com um bife de frango grelhado ou outro a gosto.

Fonte: A inspiração veio do site de Casal Mistério
BOM APETITE!