Cogumelos pleurotus estufados com bacon

Cá em casa todos sem exceção, adoramos cogumelos e dos mais variados tipos.

Desta vez compramos os pleurotus, são uma boa fonte de proteínas, vitaminas e sais minerais, entre outros componentes benéficos para a nossa saúde.

Podem servir de entrada ou como acompanhamento de carnes!

Ingredientes

400 grs de cogumelos pleurotus

4 fatias de bacon fumado

sal e pimenta q.b.

tomilho seco q.b.

1 fio de azeite

2 dentes de alhos picados

fatias de pão torrado

• Lavar e cortar os cogumelos em fatias grossas.
• Numa  frigideira, deitar o azeite, o alho picado e o bacon cortado miudinho, deixa-se alourar e adicionam-se os cogumelos pleurotos, tempera-se com sal, oregãos e pimenta, deixar estufar tapado, em lume brando, cerca de 10/12 minutos.
• Sirva quente sobre fatias de pão torrado a anteceder uma refeição, ou como acompanhamento de carnes.

 BOM APETITE!