Bolo de chocolate fervido com manteiga de amendoim

Verdadeiramente deliciosoooo, não é preciso batedeira e é tudo feito numa panela, não acreditam, ora então vejam a receita que me foi amavelmente cedida pela minha amiga Isilda 😘!

Ingredientes

60 g de cacau (100%, sem açúcar)
100 g de manteiga
120 ml de óleo de girassol
250 ml de água
350 g de açúcar
225 g de farinha com fermento
2 ovos, batidos
120 ml de leite
½ colher de chá de bicarbonato de soda
1 colher de chá de extracto de baunilha

4 colheres de sopa de manteiga de amendoim amolecida

Cobertura

100 ml de natas

100 grs de chocolate preto

1 colher de sopa de manteiga

• Pré-aquecer o forno a 180º C.
• Untar com manteiga e forrar com papel vegetal uma forma com cerca de 22 cm de diâmetro, eu fiz numa retangular.
• Misturar o cacau, a manteiga, o óleo e a água num tacho e levar ao lume até ferver.
• Retirar do lume e juntar o açúcar e a farinha, mexendo bem.
• Bater os ovos, o leite, o bicarbonato e a baunilha numa taça e juntar ao preparado anterior, misturando bem.
• Deitar metade da massa na forma, por cima cobrir com a manteiga de amendoim, cobrir com a restante massa e levar a cozer durante cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia seco.
• Retirar do forno, deixar arrefecer durante cerca de 10 minutos antes de desenformar.
• Para cobrir, derreter o chocolate com as natas e a manteiga, cobrir o bolo.

BOM APETITE!