Cestinhos de alheira, espinafres e ovos codorniz

Costumo ter em casa quase sempre, alheiras de reserva no frigorifico, neste caso eram de caça que são muito boas, e que serviram de mote para esta entrada deliciosa.

Ingredientes

1 alheira de caça
10 ovos de codorniz
200 grs de folhas de espinafres
sal e pimenta q.b.
azeite q.b.

• Numa frigideira, deite o azeite, depois de quente adicione a alheira sem pele e deixe alourar, junte os espinafres, salteie, retire.
• Em forminhas de silicone ou outras, deite uma camada de espinafres com alheira, parta o ovo de codorniz e coloque por cima, polvilhe por cima sal e pimenta a gosto.
• Leve ao forno quente nos 170º, por 10/12 minutos.
• Sirva como entrada, ficam deliciosos.

 BOM APETITE!