Brigadeiros de côco....Especial Natal

Continuação do post abaixo, outra sugestão para prendas de Natal.

Brigadeiros de côco!

Ingredientes

1 Lata de Leite Condensado
130 g de Côco

Chocolate granulado branco ou Côco q.b. para enrolar
2 Gemas
1 Colher de Sopa de Manteiga

• Num tacho leve a lume médio a manteiga, o côco, o leite condensado e as gemas. Vá mexendo até misturar bem.
• Mexa sempre, durante 10 minutos sensivelmente, até que o preparado comece a descolar-se do fundo do tacho.
• Unte uma travessa com manteiga. Verta o preparado e deixe arrefecer.
• Depois de frio e com as mãos untadas, molde pequenas bolinhas e envolva em  chocolate branco granulado ou côco ralado.
  

Preparação na Bimby

• Colocar tudo no copo e programar 12 minutos /varoma/vel3.
• Pôr a massa numa travessa e deixar arrefecer. 
• Com as mãos untadas em gordura, fazer bolinhas e envolver em côco.

Fonte: Receita da Andreia Cambez. 

BOM APETITE!