Gelado de bolacha mulata dos Açores com canela

Já tenho a receita publicada de como me foi passada pela minha sobrinha, podem ver AQUI.

Dessa vez apenas alterei a execução, ou seja a forma de o dispor na taça, vejam abaixo como fiz. Gostei mais desta versão que em muito se assemelha ao que comi no restaurante em S. Miguel, Açores, o Cais 20.

Ingredientes

3 pacotes de natas (600 ml)

1 lata de leite condensado

canela q.b.

1 pacote de bolacha torrada (no meu caso foi usada a bolacha mulata da Moaçor de S. Miguel Açores.

• Coloque as bolachas num saco e com um rolo, bata sucessivamente para partir em pedaços mais pequenos.
• Bater as natas bem frias até ficarem em chantilly
• Junte o leite condensado e envolva muito bem
• Numa taça, disponha camadas de bolacha picada, canela e o preparado de natas com leite condensado até esgotar todas as camadas. A última camada é de bolacha e canela.
• Leve ao congelador de um dia para o outro.
• Antes de servir, retire do congelador uns 30 minutos.

Preparação na Bimby

• Deite a bolacha no copo e triture uns segundos até ficar em pedaços pequenos.
• Limpe o copo. Coloque a borboleta no copo, junte as natas e programe 2 min., vel. 3,5.
• Misture  o leite condensado e a canela e bate-se mais 30 seg. vel.3. 
• Numa taça, disponha camadas de bolacha picada, canela e o preparado de natas com leite condensado até esgotar todas as camadas. A última camada é de bolacha e canela.
• Leve ao congelador de um dia para o outro.
• Antes de servir, retire do congelador uns 30 minutos.

BOM APETITE!