Concentrado de Limão (tipo Sunquick)

 Vi a receita no blogue Receitas para a Felicidade da querida Mariana, ora como tenho muitos limões, foi o mote para experimentar.

Espremi muitos limões até ter 1 l de sumo de limão.

Rende bastante, agora hei-de experimentar com laranjas.

 Ingredientes

1 litro de sumo de limão, espremido na hora
600 g de açúcar
Casca de 3 limões, só a parte amarela

• Para fazer no fogão, num tachinho deite as raspas de limão o açúcar e o sumo. Deixe ferver 20 minutos em lume brando.
• Retire do lume, deixe arrefecer, coe o preparado,deite num frasco e guarde no frigorífico.
• Para consumir, dilua com água a gosto num copo, normalmente cerca de 4 colheres de sopa de concentrado para 1 copo de água gelada.

• Como tenho a bimby, foi lá que fiz.
• Coloque no copo, o açúcar e as cascas de limão e programe uns segundos na velocidade 9/10, abra o copo e baixe o que ficou nas paredes, torne a fechar e programe mais uns segundos na mesma velocidade. 
• Junte o sumo do limão programe temperatura varoma, velocidade 3.Quando terminar, retire, deixe arrefecer um pouco e coloque  numa garrafa de vidro no frigorífico.
• Para consumo, dilua em água fresca, consoante o gosto pessoal.

BOM APETITE!