Cheesecake no forno com doce de morango

 A receita já está aqui no blogue publicada em 2008, tanto tempo.

Resolvi fotografar novamente e relembrar esta delícia. Para mim é uma verdadeira tentação, como que nem uma gulosa, adoro!

Ingredientes para a Base

100 grs de bolacha tipo maria
150 grs de margarina derretida

• Triturar a bolacha e misturar a margarina, por no fundo de uma tarteira e calcar com colher até ficar uniforme, levar ao forno 180º por 5 minutos ou enquanto prepara o recheio.

Ingredientes para o Recheio

3 ovos
100 grs de açúcar
500 grs de queijo mascarpone
doce morango

• Misturar tudo, deitar por cima da base e levar novamente ao forno por mais 20 minutos. 
• Retirar, deixar arrefecer um pouco e barrar com doce de morango a gosto.

BOM APETITE!