Pêras bêbedas....com vinho e especiarias

 E há lá melhor forma de comer fruta, cá em casa todos adoram e assim dessa forma, nem refilam.

As pêras ficam macias e perfumadas.

Tanto miúdos como graúdos podem degustar dessa maravilha, pois o álcool onde são cozinhadas, evapora todo!

Ingredientes

10 pêras

4 dl de vinho tinto

2 dl de vinho do Porto vermelho

1 pau de canela

2 cascas de laranja

2 cascas de limão

2 cravinhos

2 vagens de cardamomo verde

6 colheres de sopa de açúcar mascavado claro ou branco

• Descasque as pêras, deixe o penduculo e corte a base de forma a seguram-se em pé
• Num tachinho, coloque as pêras e todos os ingredientes. Vá virando as pêras para cozerem por igual.
• Deixe cozer uns 20/30 minutos, verifique com um palito se estão cozidas, retire para um prato de serviço e deixe o molho fervilhar até reduzir.
• Deite a calda por cima das pêras e descarte as especiarias.

 BOM APETITE!